Торт

Ингредиенты:

• Бисквит:
  • Мука — 375 г
  • Какао-порошок — 90 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сода — 7 г
  • Растительное масло без запаха — 150 г
  • Сахар — 450 г
  • Яйца С0 — 3 шт.
  • Экстракт ванили — 3-5 г
  • Молоко — 150 г
  • Горячий кофе — 340 г
  • Опционально: алкоголь (темный ром, но можно и другой ароматный) — 75 г
• Крем:
  • Сливочный сыр (типа Каймак или Альметте) — 300 г
  • Маскарпоне — 300 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сливки 33-35% — 150 г

Инвентарь:

• Миксер
• Формы или кольца для выпекания диаметром 18 см
• Кольцо разъемное для сборки торта
• Кондитерский мешок и насадки