Южноафриканский напиток из листьев и стеблей аспалатуса линейного — растения из семейства бобовых. Аромат интенсивный и яркий, в нем лидирует лимонная кислинка. В процессе заваривания он раскрывается с новой стороны: появляются злаковые и древесные ноты, яблочная свежесть остается в послевкусии.
Настой чистый, гладкий, вкус сладкий, сливочный, с яблочной кислинкой. По воздействию нейтральный, подходит для любого времени дня. Самый простой и доступный способ приготовить ройбуш — настаивать его в фарфоровом чайнике или прямо в чашке.
Аспалатус линейный — низкорослый кустарник с тонкими длинными листьями, похожими на сосновые иглы. Эти листья собирали и заваривали коренные народы Южной Африки с давних времен. Напиток ценили за приятный вкус и целебные свойства. В XVIII веке ройбуш распробовали голландцы, а немногим позже англичане.
Ройбуш не содержит кофеина, в нем почти нет дубильных веществ, поэтому он имеет мягкий вкус. Ройбуш освежает, придает бодрость, но не вызывает бессонницы и обезвоживания. Половина производимого чая на территории ЮАР уходит на экспорт, половину экспортного ройбуша выкупает Германия.
Сорт «Прекрасная Елена» обработан по технологии «красного», или ферментированного: собранные побеги подвяливают, измельчают, ферментируют во влажной среде на солнце, сушат, сортируют, пастеризуют, ароматизируют. Затем к обработанным листьям добавляют сушеные фрукты и цветы.
Чай «Прекрасная Елена» насыщенностью своего состава напоминает густой компот: сочный, освежающий, питательный. Напиток порадует тех, кто любит многокомпонентный, но сбалансированный, сладкий и мягкий вкус.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Чай стал совсем другим по вкусу. Очень сильный вкус мелиссы.
Мне больше нравился предыдущий состав.
После долгого перерыва этот сорт снова стал доступен на нашем сайте, но у поставщика поменялся состав самого купажа, который мы указали в описании сорта.
Попробуйте изменить немного температуру заваривания, снизив на 10 °C. Это должно помочь сделать вкус мелиссы и ройбуша более гармоничным.
Спасибо за замечание, мы дополнили описание состава S4 Прекрасная Елена.
Приятных вам чаепитий!