Чайный пакетик «Сяо Чжун»

В пакетике находится чай, состоящий из тонких, плотно скрученных листьев равномерного темно-коричневого цвета. Аромат сухого листа насыщенный и сладковатый. В нем ясно ощущаются ноты карамели, густого ягодного джема, меда и свежей ржаной корочки. В одном пакетике около 5 грамм чая.

Настой обладает плотным, округлым вкусом со слабой, приятной терпкостью, которая подчеркивает его глубину. Вкусовая палитра складывается из выраженной карамельной сладости, насыщенного ягодного тона и легкого хлебного оттенка. После нескольких проливов вкус раскрывается еще глубже, сохраняя мягкий, сладкий характер и выразительный аромат. Такой черный чай прекрасно подойдет для зимних вечеров: он согревает и хорошо подходит как опытным ценителям, так и новичкам. Для заваривания рекомендуется использовать гайвань, чайник или другую чайную посуду, а также небольшие пиалы.

Сяо Чжун (кит.«Малые кусты» ) — это исторический сорт красного чая, родом из гор Уи. Некопченная версия, в отличие от классической, не проходит этап дымной сушки на сосновых дровах. Это позволяет раскрыться естественному вкусовому профилю, который формируется благодаря ферментации. По своему характеру этот чай отличается от таких категорий, как улун, шу пуэр, шен пуэр и габа, сохраняя собственный узнаваемый стиль. Вкус Сяо Чжуна ценят за гармоничное сочетание сладости, ягодных оттенков и хлебных нот без дымного привкуса.

Сяо Чжун производят в провинции Фуцзянь регионе Уишань на юго-востоке Китая. Это место с ее гористым рельефом и влажным субтропическим климатом, является одним из самых известных чайных регионов страны. Уишань - объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, где сохраняется уникальная экосистема. Высокогорья, частые туманы и особые почвы Уишани создают уникальные терруарные условия для производства редких сортов чая, включая улуны, и хун ча и другие черные чаи, характер которых напрямую определяется природной средой. В отзывах ценителей китайского чая этот сорт часто рекомендуют за стабильный вкус, большое количество проливов и способность сохранять выразительный аромат на протяжении всего чаепития. Для покупателей доступны доставка и самовывоз.