«Король чайного леса»

Эксклюзивный шэн пуэр, специально изготовленный по заказу Торрефакто. Чай был собран и обработан с одиночного дикого дерева возрастом 2400 лет, которое растет в заповеднике горы Айлао на высоте 2600 метров. Это дерево считается местным «чайным королем», достигающим высоты до 20 метров и диаметра ствола около 5 метров. Сбор этого чая ограничен весной, с марта по середину апреля; сборщикам приходится взбираться наверх, чтобы собрать молодые почки и листочки. За один день несколько человек могут собрать всего 2-3 кг листьев, из которых получится не более 500 граммов готового чая.

Айлаошань — это горный хребет, который простирается на сотни километров с северо-запада на юго-восток уезда Цзиндун округа Пуэр, начинаясь на юге уезда Дали и доходя до района Хунхэ. Гора не только разделяет реки Юаньцзян и Модзян, но также рассекает плато Юньнань-Гуйчжоу и горы Хэндань.

На горе Айлао расположены тропические и субтропические леса, которые являются естественным оазисом для многих растений и животных. Флора здесь особенно богата: прямоствольный кедр, дикий гинкго, красноцветковая магнолия, саговник, китайская сосна и еще 15 видов растений, охраняемых на провинциальном уровне.

В лесах и чайных садах Айлао растет множество диких чайных деревьев. От уездов Цзиндун и Чжэньюань в городе Пуэр до уезда Синьпин в городе Юйси и уезда Шуанбай в префектуре Чусюн на горе Айлао растут множество «чайных реликвий». Например, в заповеднике Ца Цзань Чжай растет дикое чайное дерево, чей возраст насчитывает более 2700 лет.