Torrefacto
Цена — качество
Микролот
Нужна обжарка
Ф
Бурунди Муранга
Зеленый кофе
C 352
Сладость карамели, кислинка вишни и шиповника. Мед, ваниль, смородиновый лист и лёгкая перчинка на послевкусии.
Купить Бурунди Муранга по цене 3470 рублей в Москве. Бесплатная доставка по Москве при заказе на сумму от 3 000 рублей.
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Кислинка
6/10
Горчинка
4/10
Насыщенность
6/10
Упаковка
Быстрая
доставка
доставка
Удобные
способы оплаты
способы оплаты
Бонусная
программа
программа
Продуктовые рекомендации Mindbox
Вкусовые качества
Кислинка
6
/10
Горчинка
4
/10
Насыщенность
6
/10
Характеристики
Обработка:
Оценка SCA:
85,25
Бурунди Муранга зеленый кофе
Сладость карамели, кислинка вишни и шиповника. Мед, ваниль, смородиновый лист и лёгкая перчинка на послевкусии.
Обратите
внимание
Зеленый кофе предназначен
для
самостоятельной обжарки.
Молоть и заваривать в сыром виде его не стоит.
Молоть и заваривать в сыром виде его не стоит.
Изумительный кофе. Идеальный вкус. Вдвойне приятно понимать, что данный кофе от команды профессионалов. Спасибо вам за безукоризненное отношение к своему делу.
Александр Анатольевич, здравствуйте!
Большое спасибо за тёплый отзыв! Нам очень приятно, что вы по достоинству оценили наш кофе.
Будем рады продолжать радовать вас отличным качеством!
Шикарный кофе. Полностью соответствует описанию. Приятная вишневая кислинка. Длительное послевкусие. Отличная обжарка. Спасибо!
Валерий, здравствуйте!
Благодарим за отзыв! Нам очень очень приятно, что кофе пришёлся вам по вкусу.
Спасибо за доверие — будем и дальше радовать вас отличным качеством!
Вот прям с первого раза понравился, обжарил в керамической аскерке до среднего состояния. Варил в стеклянной 300 мл турке ,в соотношении приблизительно 1:10. Кислотность сильная ,фруктовая хорошая. Вкус плотный,запах приятный ,отчётливо чувствовалась вишнёвая косточка. Зерно одинаковой величины,не крупное, порченного очень мало.
Здравствуйте, Николай!
Большое спасибо за детальный и искренний отзыв!
Очень ценно, что вы поделились технологией приготовления и тонкостями вкуса. Особенно приятно слышать про отчётливый оттенок вишнёвой косточки — это один из фирменных штрихов данного сорта.
Пусть каждая ваша чашечка кофе приносит удовольствие и хорошее настроение!
Будем рады новым отзывам и впечатлениям.
Объясните пожалуйста: зачем в кофе вкус вишневой косточки и смородинового листа, если качественный кофе - это именно вкус и аромат Кофе ? Моя мама говорит, что ароматизаторами ( вишня, шиповнпк и пр) прикрывают отсутствие вкуса и аромата кофе . Мне сложно представить ценителя кофе, который бы добавлял к нему вкус шиповника. Сама сослепу заказала такой, жду расстпоившись ..Но все же интересны мнения...
Здравствуйте, Анна!
На нашем производстве не используются ароматизаторы. То, что вы ощущаете как ноты вишнёвой косточки и смородинового листа, — это естественные вкусовые оттенки, присущие самому кофейному зерну.
Они формируются под влиянием целого ряда природных факторов: климата и состава почвы в регионе выращивания, высоты плантаций над уровнем моря, сорта кофейного дерева, способа обработки ягод и профиля обжарки.
Например, эфиопский кофе нередко раскрывается цветочными и ягодными нюансами, кенийский — оттенками красной смородины, а колумбийский — лёгкими нотами вишнёвой косточки.
Именно такие природные акценты считаются признаком качественного и уникального кофе. Умение распознавать и оценивать их — важная часть работы капперов (кофейных дегустаторов).
Хороший кофе, но не более. Ничем интересным не выделяется. Кислинка все-таки не 6 а 7.
Неплох в воронке (кофемолка fred) и эспрессо (lelit anna).
Артём, здравствуйте!
Спасибо за подробный отзыв.
Хотим отметить, что данный лот мы не рекомендуем для приготовления в эспрессо — он лучше раскрывается при заваривании альтернативными способами (например, в воронке). Но мы рады, что вам удалось получить устраивающий вас вариант при этом способе приготовления.
В карточке товара вы найдёте рецепт для воронки — пробовали ли вы приготовить кофе по нему?
Допил до конца, но так и не нашел те самые ощущения как от прошлого Бурунди муранги который брал у Вас ещё в прошлом году. Вода та же, температура также 96 градусов, та же пропорция 1к14, тот же френч-пресс, но по вкусу что-то не до. Грешу на обжарку. На мой взгляд более вкус более плоский, горечь выше, переливающийся букет заглушен. В дрипах причём всё норм - там как будто прежняя обжарка, хоть и прозрачность выше из-за способа заваривания, но вкус тот самый. Это мой любимый сорт был, да и этот кофе норм по качеству, но по вкусу огорчён во всех смыслах(
Что случилось с этим шедевром?
Добрый день!
Благодарим за обратную связь.
Дело в том, что приобретённый кофе отличается от прошлогоднего урожая. Каждый лот уникален, и хотя мы стараемся выбирать максимально приближенное по вкусовому профилю зерно, особенности выращивания могут повлиять на итоговый результат. Для каждой партии мы создаём новый профиль обжарки, который наилучшим образом раскрывает потенциал зерна.
По тому же принципу стоит подбирать и рецепт заваривания: пусть вы и купили уже знакомый сорт, но детали заваривания для предыдущей партии могут уже не подойти.
К сожалению, поскольку зерна уже не осталось, мы не сможем помочь с корректировкой рецепта. Однако в следующий раз, когда вы приобретёте кофе, мы с удовольствием поможем вам подобрать оптимальные параметры заваривания для максимального раскрытия его потенциала.
Средства зачислены на счёт вашего личного кабинета.
Вы можете использовать их при оформлении новой покупки.
Вы конечно что лучшим кофе, что лучшим сервисом радуете. Мне даже не ловко)
Это была моя первая проба вашего кофе. До этого многое пробовал. Опишу мои ощущения: просто обалдеть. Оооооочень вкусный кофе. На 5+. Спасибо за вкуснейший, качественный кофе и очень быструю доставку. Единственный минус это на пакете очень хлипкий замочек. При открытии одна сторона просто оторвалась от пакета, но это мелочи, канцелярские скрепки и не такие ситуации спасали) но главное, что хотел донести - кофе отменный. Спасибо. Теперь я ваш клиент)
Роман, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Увы, мы, столкнулись с небольшим процентом брака пакетов.
Коллеги уже занимаются решением данного вопроса.
В качестве компенсации зачислили на счёт вашего личного кабинета 300 бонусных рублей.
Вы можете использовать их при оформлении следующей покупки.
Извините за доставленные неудобства!
К сожалению фото не сделал, но для средней обжарки очень темный кофе был. И соответственно в воронке приготовить вкусно не получалось. Пробовал помол менять, но увы... Давно не был так разочарован. Кстати обжарка от 04.11 вся темнее, брал группу D и она тоже темнее.
Александр, добрый день!
Благодарим за обратную связь.
Напишите, пожалуйста, рецепт приготовления.
И что именно не понравилось во вкусе.
Эм... хотел повторно заказать этот чудесный сорт, а его и нет. Может подобное что-то по профилю посоветуете и подскажите, когда новой партии ожидать?) спасибо!
Павел, добрый день!
К сожалению, информации по поставке новой партии пока нет.
Рекомендуем обратить внимание на следующие сорта:
D228 Руанда Мутетели
D358 Кения Ндундури АБ
С наступающим всех
Согласна с комментирующими, кто "испортить невозможно" , хотя на пару крэш тестов решилась)): френч пресс, пуровер, турка с холодной водой и разок помолола на три дня.
Выдержал более чем достойно
Отдельное спасибо за удачную обжарку (повезло)
Указала в способе турку, так как раскрылся самым интересным - в турке (без крэш теста) вода примерно +40 на самом слабом огне (газ). Хорош в кэмексе
Мягкий насыщенный благородный, дескриптор на долгом послевкусии сложный - я вычленила из яркой знакомой ноты вишню и винную ликерную ноту
Благородный аромат и зёрен и напитка
При этом и аромат и вкус я бы назвала индивидуальным - не мое заморачиваться сопоставлениями (тем более, когда начитаешься разного))
Спасибо, команда torrefacto, за этот лот и за конкретную обжарку
Наталья, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Френч 1/14, 97 градусов, 9 минут и день задался)
Великолепный кофе. Буду брать ещё как базовый
Кофе очень понравился. Великолепный баланс и вкус. Кислинка хорошо уравновешена сладостью на фоне умеренной горечи, все как надо!)) Кофе оказался очень отзывчивым на изменение дозировки, при ее уменьшении вкус не теряется.
Валерий, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь и высокую оценку лота.
Хорошего дня!
Прекрасный кофе в любом приготовлении! Нет необходимости излишне экспериментировать с помолом, временем, прощает ошибки дилетантам. Пожалуй наилучший за последний год для кемекса, пуровера и аэропресса. Благодарю, мое почтение Торрефакто.
Сергей, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что вы остались довольны.
Хорошего дня!
Вскрыл упаковку 30.09.24. Прекрасный кофе! Яркий вкус, узнаваемые дескрипторы из описания. Особенно вишня, довлеющая на всём протяжении остывания и в послевкусии.
Олег, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Оценка отлично, новая упаковка зачёт!
Здравствуйте!
Благодарим за обратную связь и высокую оценку лота.
Рады, что и наша новая упаковка вам понравилась :)
Хорошего дня!
Хороший кофе. На этикетке почему то "Светлая обжарка"
Борис, добрый день!
Благодарю за обратную связь и вашу внимательность.
Ранее сорт был в группе D, что не соответствовало профилю обжарки.
В настоящее время он находится в группе С.
Информация на этикетках уже корректная.
Извините за неудобства!
Характерная мытая Бурунди. Удачно обжарился с первого раза, спустя 3 дня после обжарки вкусы на месте. Думаю, ещё через пару дней будет совсем хорошо.
Кофе понравился. Во вкусе получаю чёрный чай с вишневым вареньем. Наверно не будет моим любимым, но эксперимент удался
Николай, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Я года два назад пробовал у конкурентов (Август кофе) Бурунди Муинга. Ооочень мне понравился он, но быстро кончился. Профиль там совсем другой, он гораздо более кислый, но вкус шикарный. И вот у Торрефакто появился Бурунди Муранга. Он отличается существенно. Тут больше горчинки, обжарка чуть темнее, но...он тоже прекрасный! Прямо радует. А учитывая цену, особенно. Спасибо за хорошее зерно. Вы делаете мою жизнь вкуснее!
Спасибо большое, Георгий!
Рад слышать. Да, профиль специально такой подобрали – ближе к C300 Кения Центральная провинция АБ, которая сейчас одна из моих любимых. Чтобы ягоды во вкусе были сладкими, а не кислыми.
Георгий, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что вам всё понравилось!