Кофеварка Alessi Ossidiana
Цвет: черный
Надежная итальянская мока на 3 чашки из литого алюминия черного цвета от всемирно известного производителя кофеварок Альберто Алесси.
Сделано в Италии
Действуют накопительная программа и скидки.
доставка
способы оплаты
программа
Гейзерная кофеварка необычной формы на три чашки эспрессо (150 мл). Автор дизайна, сицилийский архитектор Марио Тримарчи, одновременно воплотил в Ossidiana Alessi грани классической моки и неровную поверхность обсидиана, вулканического стекла.
Чтобы приготовить кофе в моке, не нужны весы! Просто залейте воду в нижний резервуар до клапана и засыпьте молотый кофе в фильтр до краев.
Наши советы:
- Заливайте в нижний резервуар горячую воду. Это уменьшит время приготовления и позволит избежать горечи в напитке
- Не трамбуйте кофе в фильтре
- Когда кофе заварился, подставьте основание моки под струю холодной воды на несколько секунд, чтобы окончательно прервать экстракцию.
Как готовить кофе в моке — пошаговый рецепт с иллюстрациями и видео.
- кофеварка;
- картонная коробка.
История компании Alessi началась в 1933 году, когда итальянец Альфонсо Биалетти, владелец фабрики по переработке алюминия, запатентовал гейзерную кофеварку. «Эспрессо дома, такой же, как в кафе», – гласил слоган Bialetti. Первая модель кофеварки «Мока Экспресс» после Второй Мировой войны распространилась по всей Европе и стала национальным символом Италии. Вскоре алюминиевый восьмигранный корпус начали узнавать во всем мире.
Внук Биалетти, Альберто Алесси, продолжил дело деда и под маркой Alessi выпустил современный ремейк классической «Моки Экспресс» в новом дизайне.
Фабрика Alessi по-прежнему находится в Италии и выпускает дизайнерскую посуду, столовые приборы, кухонные и барные принадлежности. Дизайн посуды и аксессуаров для Alessi разрабатывали известные дизайнеры Филипп Старк, Этторе Соттсасса, Акилле Кастильоне, Эмма Сильвестрис.
Кофеварка Alessi Ossidiana
Материал: алюминий, бакелит
Размеры: 175 х 85 мм
Вес: 540 г
Объем: 150 мл
Модель: MT18/3 B
Подходит для электрических и газовых плит.
Сделано в Италии
Здравствуйте, Уважаемая команда Torrefacto!Хотел задать вопрос о Bialetti Brikka. Пользовались ли Вы подобными гейзерами (имеют клапан-регулятор,который повышает давление пара и температуры). Хотелось услышать Ваше мнение - это такой маркентинг-ход, либо действительно что-то интересное. Заранее спасибо.
Добрый день, Герман!
Bialetti Brikka пользуюсь.
Кофе не разбрызгивается из-за наличия клапана, весь процесс виден в отверстие в крышке. Количество воды отмеряется по специальной риске в верхней части кофеварки и можно варить на более мелких помолах, соответственно ушёл вкус горечи.
В целом напиток стал плотнее - оптимальный вариант между эспрессо и американо, ближе к эспрессо
Герман, здравствуйте,
Из за особенностей конструкции напиток будет более плотным и насыщенным. Есть даже что-то похожее на крема.
Давно хотела прикупить небольшую моку, но никак не могла выбраться. Воспользовалась случаем, купила у вас. Как полный профан в этом деле, оценить профессионально качество не могу, но совершенно точно дефектов производства нет. И потрясающий дизайн. А я, честно говоря, люблю, когда мои кухонные гаджеты не только функциональны, но и радуют глаз.
Спасибо Сергею за терпеливые ответы на мои вопросы.
Да, чашка Суматры выдержанной получилась просто великолепно.
Мария, здравствуйте,
Всегда рад помочь. Мока просто великолепна сама по себе. Сейчас выдержанной Суматры нет, но есть Гайо Беланги, если ее смешать с Малабаром при вашей самостоятельной обжарке, уверен, что будет похожий вкус.
Давно я ее покупала, и Суматра тогда еще была... Пользуюсь этой мокой уже больше двух лет, а алюминий все еще не растворился, как пишут некоторые ☺ Насчет смешать Гайо Беланги и Малабар - заинтриговали. Планировала купить Индонезию, наверное, закажу и Малабар. Надо попробовать
Да, у Юрия свой взгляд на алюминий ;)
По смеси, я думаю, что стоит обжаривать ее ближе к группе B. Возможно, я не прав. Вкус выдержанной Суматры мне напоминал цукаты, куркуму, и шоколадно-табачные ноты.
Рад, что мока в прекрасном состоянии, - радет вкусом и видом ;)