Когда лучше пить кофе, чтобы взбодриться и не навредить

Ученые, диетологи и кофеманы часто спорят: когда лучше пить кофе? Рано утром, в обед, вечером? У каждого своё правило, свой ритуал. Кто-то не может проснуться без первой чашки, а кому-то достаточно только воды.

Учёные спорят, диетологи выдвигают теории, кофеманы делятся лайфхаками. Но одно ясно: от времени, когда вы пьёте кофе, зависит многое — и бодрость, и сон, и даже настроение дня.

Напиток содержит природный алкалоид, который относится к классу метилксантинов – кофеин. Это естественный стимулятор центральной нервной системы, при употреблении которого в организме происходит выработка кортизола – гормона стресса, помогающего проснуться и активизировать работу организма.

По мнению неврологов, кофе, выпитый в вечернее время, негативно сказывается на выработке мелатонина. Наука подтверждает: кофеин блокирует действие аденозина – вещества, вызывающего сонливость. Для комфортного сна человеку выработка кортизола вечером нежелательна.

Кофе в умеренных объемах повышает концентрацию внимания, улучшает память и даже снижает риск развития некоторых заболеваний (например, диабета второго типа). Злоупотребление им может привести к перевозбуждению и чувству тревоги.

Ошибочно считать, что чашка кофе – лучший способ проснуться. Эксперты по питанию и врачи утверждают: в первые часы после пробуждения уровень кортизола достигает своего пика (между 6 и 8 часами утра). В этот период организм сам активно вырабатывает гормон бодрости. Если пить кофе, когда уровень кортизола в организме и так высок, эффект может быть минимальным и даже вредным.

Лучшая часть дня – между 9 и 11 часами утра, допустимо до 14 часов дня. В этот период энергия достигает своего пика без лишней нагрузки на организм.

Выпивать первую чашку кофе эксперты советуют через 30-60 минут после пробуждения, но не на голодный желудок. Об этом – ниже.

В разных странах пьют кофе в разное время. Итальянцы и испанцы утром предпочитают «мягкие» латте или капучино. А чашечка эспрессо – неотъемлемый атрибут завершения плотного обеда.

Интересно, что в Италии существует негласное правило: пить молочные напитки по завершении завтрака не принято, чтобы не мешать пищеварению.

Жители США начинают день с чашки кофе между 6 и 8 часами утра. «Кофейное» время здесь связано с рабочим графиком: его пьют по дороге на работу или в офисе, затем – в обеденный перерыв. Предпочтение отдают латте или американо.

Бразильцы начинают свой день с чашки бодрящего напитка тоже между 6 и 8 часами утра. В стране распространена традиция употребления кофе на завтрак или рабочий перерыва.

Вечером бразильцы могут выпить еще одну порцию, особенно в компании друзей или семьи.

В Германии традиционно пьют кофе утром (с 7 до 10 часов). Также популярны кофейные перерывы. Немцы обычно выбирают свежесваренный фильтр-кофе или капучино.

Итак, если вы не итальянец, то в первой половине дня отдайте предпочтение классическому эспрессо или американо – они быстро насыщают энергией без лишней нагрузки на организм. Объем – не больше 50 мл.

Во второй половине дня можно выбрать напитки с меньшим содержанием кофеина: латте или капучино с молоком помогают снизить стимуляцию ЦНС.

Еще один важный вопрос – когда лучше пить кофе относительно приема пищи. Правильнее всего делать это во время завтрака. Медики советуют избегать употребления напитка натощак: из-за высокого содержания кофеина он может вызвать раздражение слизистой желудка, спровоцировав выделение соляной кислоты.

Оптимальное время для кофе — во время еды или через 1,5-2 часа спустя.

• Перед сном: кофеин мешает выработке мелатонина, ухудшает качество сна.
• После 15-16 часов дня. Медики сходятся во мнении: кофе поздно вечером или ночью — плохой сценарий для здоровья. Из-за высокого уровня гормона стресса кофеин может вызвать повышение давления, нервозность.
• При наличии сердечно-сосудистых заболеваний или повышенного давления.
• При стрессовых ситуациях

• Пейте его в период снижения уровня кортизола (позже 9 часов утра).
• Не злоупотребляйте количеством: 1-2 чашки в день, общий объем – не больше 400 мл.
• Используйте качественные кофейные зерна от профессиональных обжарщиков, чтобы получить насыщенный вкус и максимум полезных веществ.
• Не пейте кофе сразу после подъема. Дайте организму проснуться самостоятельно.

Эффект от кофе лучше всего в первой половине дня – до 14 часов. Оптимальное время – с 9 до 11 часов утра. Ближе к вечеру употреблять напиток не рекомендуется во избежание проблем со сном.

Правильное время употребления кофе сделает ваш день более продуктивным!