Горячий шоколад



Ингредиенты:

  • Молоко — 250 г
  • Темный шоколад — 80 г

1 шаг
Шоколад порубить на мелкие кусочки.

2 шаг
Молоко довести до кипения, но не кипятить!

3 шаг
Вылить горячее молоко на шоколад, тщательно перемешать до однородности.

4 шаг
Перелить в кружку, можно присыпать какао-порошком.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт
Обсуждение
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

28.08.2021 00:22:17
Хочу поделиться своим методом приготовления горячего шоколада- для тех, кто не боится использовать микроволновку в приготовлении еды. Кладу шоколад прямо в кружку, кусками, не измельчая. Наливаю немного молока, примерно столько же, сколько и шоколада. Ставлю в микроволновку на 10 секунд. Достаю и тщательно перемешиваю. Шоколад будет подтаявшим, молоко горячим, в процессе смешивания шоколад продолжит растапливаться. Когда шоколад полностью смешается с молоком, ставлю в микро еще на 5 секунд. Достаю и опять размешиваю. Получится абсолютно гомогенная масса, как шоколадная паста по консистенции. Добавляю еще порцию молока- примерно столько же, сколько получилась шоколадная масса по объему. тщательно размешиваю, ставлю в микро на 10 секунд. Достаю, размешиваю, доливаю еще молока, опять ставлю в микро. И так, пока не дольёте в шоколад всю порцию молока. До кипения лучше не доводить.
Что здесь ВАЖНО- не ставить в начале в микро надолго и бесконтрольно- шоколад перегреется и может свернуться, готовьте пульсами не больше 10 сек. При каждом добавлении молока тщательно перемешивать, добиваясь полной однородности.
Плюсы моего метода- не нужно измельчать шоколад перед приготовлением и не нужно его процеживать после приготовления- напиток получается полностью гомогенный. Все приготовление занимает на больше 3-4 минут, никакую посуду после мыть не надо))

Количество шоколада можно брать по вкусу. Я беру 20-30г на 200мл молока. Мне нравится и вкусно. Можно и больше, как предлагают в рецепте, но для меня это уже будет калорийная бомба))
16.09.2021 11:06:06
Приготовил по вашему рецепту. Поучилось очень вкусно и просто. Спасибо.
13.01.2021 14:22:14
Купила какао тертое и попробовала рецепт Густой горячий шоколад. 100 г тёмного шоколада
100 мл жирных сливок (33-35%) . Рецепт нерабочий.
После того как я влила сливки в растопленную массу, все превратилось в крутую зернистую кашу, с которой ничего сделать не удалось.
Только влив туда еще 1.5 чашки молока, что-то стало похожее на горячий шоколад.
Проверяйте пожалуйста рецепты, которые даете.
Очень разочарована, несквик вкуснее, честное слово (
10.06.2021 00:45:55
Татьяна, тут в рецепте написано молоко смешивать с шоколадом, а у вас сливки. Вы точно тут рецепт прочитали?
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва