Шоколадное печенье с грецкими орехами


Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 110 г
  • Масло сливочное — 90 г
  • Шоколад темный — 50 г
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Грецкие орехи (половинки) — 70 г

Инвентарь:

  • Силиконовая лопатка

1 шаг
Масло и шоколад выложить в миску/сотейник и растопить (либо импульсами по 15 сек в микроволновой печи, либо на маленьком огне на плите, постоянно помешивая. Главное не перегреть, иначе шоколад свернется), перемешать до однородной массы.

2 шаг
Муку и сахарную пудру просеять и перемешать.

3 шаг
Вылить в муку шоколад, перемешать лопаткой до однородности.

4 шаг
Из теста сформировать колбаску, завернуть в пищевую пленку, слегка приплюснуть сверху, чтобы при нарезке получались прямоугольники.

5 шаг
Убрать в холодильник на 30-40 минут.

6 шаг
Духовку разогреть до 170 градусов.

7 шаг
Тесто достать из холодильника, нарезать на печенья толщиной примерно 0,5-1 см.

8 шаг
Выложить на противень на расстоянии друг от друга.

9 шаг
На пару минут поставить в духовку. Достать и на каждое печенье положить половинку грецкого ореха, слегка вдавив его в тесто.

10 шаг
Готовить в середине духовки, режим «верх-низ», 10-15 минут.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт
Обсуждение
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

02.01.2021 22:02:43
не очень получилось... орехи уже начали подгорать, а печенье ещё не допеклось. Очень жирное и вкус у него так себе, ожидала большего..
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва