То самое шоколадное печенье
Ингредиенты (все ингредиенты должны быть комнатной температуры!):
- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Мука пшеничная — 310 г
- Какао-порошок — 50 г
- Сода — 5 г
- Сахар — 370 г
- Сливочное масло 82,5% — 255 г
- Яйца — 2 шт.
- Шоколад темный — 150 г
Инвентарь:
- Миксер стационарный
- Кольца металлические 7,5-8 см 10-12 шт.
Шаг 1
Сливочное масло взбить с сахаром до пышной белой массы (насадка «венчик»).
Последовательно добавить яйца. Тщательно взбить.
Последовательно добавить яйца. Тщательно взбить.
Шаг 2
В отдельной миске смешать просеянные муку, какао-порошок, соду.
Шаг 3
Сухую смесь ввести в масляную массу хорошо вымешать (около пяти минут, насадка «крюк»).
Шаг 4
Шоколад порубить ножом на средние кусочки. Ввести в тесто, вымешивать еще 2-3 минуты.
Шаг 5
Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить созревать в холодильник часов на 5.
Шаг 6
От теста отрезать кусочки по 50 г, скатывать в шарики, выкладывать на противень и слегка прижимать сверху.
Шаг 7
Выпекать в кольцах (иначе сильно расплывутся по противню) на 160 градусах, режим «верх-низ», 13-14 минут.
Рецепт То Самое Шоколадное печенье: в списке ингредиентов есть 2 яйца, которые никак не участвуют в пошаговом описании приготовления. Чтобы понять их судьбу надо смотреть ролик, это не всегда удобно. Добавьте яйца!)
Добрый день! Большое спасибо, что написали и обратили наше внимание на это. Потеряли одно предложение при переносе на сайт. Исправим в ближайшее время!