Сухой и влажный сезоны

Чтобы кофейное дерево зацвело, ему необходим сухой сезон, во время которого растение накапливает ресурсы, не расходуя их на рост – рост произойдет во время влажного сезона, при обильных дождях. Дождь активирует метаболизм. Ведь много воды означает и много минеральных солей, которые поступают из почвы, растворяясь в воде. Именно во время сезона дождей (влажного сезона) дерево формирует резервы, используемые на рост листвы и откладывающиеся в семенах (в зернах).

Сухой сезон – это своего рода консервация. Вода во время сухого сезона недоступна, а значит, и с поступлением минеральных солей есть сложности. Растение, тем не менее, по-прежнему активно, но метаболизм его замедляется. Питательные вещества, производимые листьями, не используются для роста дерева, а только накапливаются. Затем приходит сильный дождь и следует взрыв – начинается цветение.

Автор рисунка: Ольга Трушина, г. Казань

Итого имеем следующую картину. Во время сухого сезона растение копит энергию, не расходует ее. Дальше приходят обильные дожди, которые действуют, как спичка. Начинается цветение. Затем, когда снова наступит сезон дождей (а за обильным дождем, приводящим к цветению, последует еще месяц-другой сухого сезона), дерево будет растить листву и накапливать в семенах репродуктивный материал – или, другими словами, начнется рост и развитие зерен.

Как это происходит в Коста-Рике?

В конце апреля начинается влажный сезон, идут первые дожди. К октябрю они достигают максимума. В ноябре начинается переход от дождливого сезона к сухому. К середине декабря встает сухой сезон – кофейные деревья начинают активно копить резервы. В феврале приходят мощные дожди, длящиеся, впрочем, недолго – 1-2 дня. Кофейные деревья зацветают, до апреля дождей больше не будет, а спустя 9 месяцев – в ноябре – деревья принесут ягоды – урожай. Урожай будут собирать около 4 месяцев – с октября по январь (в октябре созреют ягоды на меньших высотах).