В Coffea diversa легко проследить весь путь кофейных деревьев, ведь здесь сама работа с разновидностями построена таким образом, что при обнаружении новых мутаций они немедленно высаживаются в количестве, достаточном для того, чтобы через 3 года можно было бы собрать урожай, достаточный для проведения органолептического анализа (а проще говоря – каппинга).
Урожайность разновидности легко определить, всего лишь посмотрев на кофейное дерево. Прямое влияние на урожайность оказывают два типа расстояний – расстояние между ветвями на стволе и расстояние между узлами ягод на ветвях. Ведь чем короче эти расстояния, тем в конечном итоге больше ягод созревает на одном кофейном дереве.