Шу пуэр «Золотой баррель» фото
Шу пуэр «Золотой баррель» фото
Шу пуэр «Золотой баррель» фото
Шу пуэр «Золотой баррель» фото
Пуэр
P20

Шу пуэр «Золотой баррель»

Шу пуэр со старых деревьев из Маденга
0
Орехи, финики, маслянистый настой
1 030 ₽
1 584 ₽
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
«Золотой баррель»
Название на русском:
Шу пуэр со старых деревьев из Маденга
Район производства:
Юньнань, Маденг
Культивар:
Юньнань Да Е Чжун
Обработка:
шу пуэр
Урожай:
весна 2020
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество
«В аромате ореховый профиль с оттенками дерева и фиников»
Вкусовые качества

Красивый внешний вид блина, много почек и молодых листочков, легко расслаивается. В аромате ореховый профиль с оттенками дерева и фиников.

Вкус плотный и маслянистый, с выраженной сладостью и легкой кислинкой. Этот чай предлагает долгое послевкусие с ментоловым холодком.

Как заваривать
150 мл
5-6 г
90-95°С
10-30 сек
250 мл
3-4 г
90°С
3-4 мин
1000 мл
7-8 г
95-98°С
Описание

Данный пуэр был собран с деревьев в чайном саду района Маденг. Возраст чайных деревьев составляет около 200 лет. Производством чая вручную занимается мастерица Сян. Ручная работа дает возможность лучше контролировать процесс «искусственного состаривания» (Во дуй) — чай приобретает вкус и аромат, схожий с выдержанными сортами шэн пуэра.

Маденг — чайная гора в районе Чжэньюань, расположившаяся на западном склоне горы Айлао. Сады находятся на высоте 1780 метров. Считается, что это место — исток древних чайных деревьев Китая. В городке Цзюцзя растет дерево, возраст которого составляет 2700 лет. Сегодня в этом районе древние деревья (гу шу). культивируются на площади более 500 акров.

Чай имеет гладкую текстуру и уникальный аромат, который гармонично сочетается с его сладким вкусом. Пуэр, собранный с ветвей старейших деревьев, пользуется популярностью. В 1981 году чай из Маденга вошел в состав 8 важнейших чаепроизводящих зон провинции Юньнань.

Шу пуэр «Золотой баррель»

Мастер Сян

Пуэр из Маденга — это чай с двухсотлетней историей. До основания Нового Китая пуэр в данном районе производили в небольшом количестве. Во времена китайской республики чайное производство Маденга быстро развивалось, сейчас здесь выращивают более 1000 му (66,67 гектар) чайных кустов и деревьев. Ежегодно здесь производят свыше 100 данов (5 тонн) чая, которые продаются внутри страны и за рубежом. Чай из Маденга считается продуктом исключительного качества.

В 1990 году, во время банкета китайского правительства в провинции Юньнань, тайской принцессе Сириндхорн настолько понравился чай с чайной горы Маденг, которым ее угощали, что она захотела взять его с собой в подарок. Это послужило толчком к распространению чая из Маденга за пределы Китая — теперь пуэр экспортируют в Японию, Гонконг, Южную Корею и некоторые европейские страны.

Шу пуэр «Золотой баррель»

Пуэр, производимый в районе Маденг, является довольно редким и коллекционным — чайные деревья дают небольшой урожай при медленном вегетативном росте, поэтому партии чая всегда ограничены. Гораздо реже встречается шу пуэр, производимый из старейших деревьев Маденга.

Этапы производства прессованного шу пуэра:

  • Шацин (завяливание на солнце);
  • Сминание;
  • Сушка на солнце — после этого получается чайный полуфабрикат (маоча), который можно обработать по типу шу пуэра или шэн пуэра;
  • Стерилизация маоча;
  • Формирование скирд и внесение бактериальной закваски;
  • Во дуй (влажное томление в небольших корзинах по 15 кг маоча);
  • Проветривание;
  • Просеивание, сортировка;
  • Прессовка листьев в форму блина;
  • Стерилизация/сушка.
Отзывы про Шу пуэр «Золотой баррель»
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва