Буланшань Маоча фото
Буланшань Маоча фото
Буланшань Маоча фото
Буланшань Маоча фото
Пуэр
P14

Буланшань Маоча

Рассыпной шэн пуэр из Буланшань
5 (1 голос)
Пряный, оттенки трав, бобов, осенних цветов
315 ₽
Характеристики
Вид чая :
Пуэр
Название оригинальное :
Буланшань Маоча
Название на русском :
Рассыпной шэн пуэр из Буланшань
Район производства :
Юньнань, Сишуанбаньна
Культивар :
Юньнань Да Е Чжун
Обработка :
шэн пуэр
Урожай :
весна 2019
«Послевкусие растекается гладко, оставляя сливочно-сладкий след, в котором ощущаются цветы»
Вкусовые качества

Молодой шэн из весеннего сырья южного района Юньнани. Аромат сухого чая густой, тягучий, медовый, древесный, пряный: травы и пыльца. В процессе чаепития аромат остается плотно-смолистым, в нем проявляются оттенки водорослей, орехов, чашка пахнет конфетами.

Вкус спокойный, травянистый, с легкой сладостью. Послевкусие растекается гладко, оставляя сливочно-сладкий след, в котором ощущаются цветы. Чай довольно быстро набирает горечь во вкусе. Настой средней плотности, шершавый. Интересный представитель региона.

Как заваривать
150 мл
5-6 г
90-95°С
10-30 сек
250 мл
3-4 г
90°С
3-4 мин
1000 мл
5-7 г
95-98°С
Описание

Рассыпной шэн пуэр, сделанный в 2019 году в регионе Буланшань.

Буланшань — горный регион, названный в честь народности булан, которая уже не одно тысячелетие проживает на этой территории. Булан одни из первых начали возделывать и собирать чай. Они считаются потомками древнего племени пу, которые давно поселились на этих землях.

Регион располагается в уезде Менхай, на южной границе с Мьянмой.

Этот район растянулся по длинному горному хребту. Из-за большой протяженности, значительных перепадов высоты и различий в традиционной обработке чайного листа пуэры из Буланшань могут значительно отличаться друг от друга.

Общий вкусо-ароматический профиль чая из Буланшань — долгоиграющий аромат и плотный вкус, имеющий приятную горечь, которая не задерживается на языке, а трансформируется в долгую сладость.

Буланшань Маоча

В Мьянме и Лаосе, которые граничат с регионом, чайные деревья растут в схожем климате. Чай из этих стран нередко выдают за буланшаньский, который стоит дороже и ценится выше «некитайских» пуэров.

В регионе Буланшань находятся множество деревень, где занимаются производством чая. Самая знаменитая из них — деревня Лао Бань Чжан. Пуэр из этой местности называют королем чая, он популярен среди знатоков и коллекционеров. Однако чай в Лао Бань Чжань производится в небольших количествах, поэтому он один из самых дорогих. Другие известные деревни, производящие пуэры в Буланшань, — Лао Ман Е, Син Бань Чжан, Бан Пэнь.

Буланшань Маоча

Пуэр — это чай, производимый на территории провинции Юньнань в Китае, а также с недавнего времени еще в Лаосе, Мьянме и на севере Таиланда.

Пуэр разделяют на две категории:

  • Шэн — зеленый (сырой), который будет естественно ферментироваться со временем;
  • Шу — черный (готовый), который ускоренно состарен до состояния, близкого к выдержанному шэн пуэру.

Маоча (сырец) — это рассыпной чай, которому предстоит либо пройти процедуру прессования, либо остаться в таком состоянии для продажи.

Этапы производства рассыпного шэн пуэра:

  • Завяливание на солнце или в помещении;
  • Прожарка в котле или пропаривание;
  • Скручивание;
  • Легкая сушка на солнце.
Отзывы про Буланшань Маоча
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

27.02.2021 20:29:29
Интересный чай с довольно характерным вкусом, древесные ноты и водоросли я уловил почти сразу, а вот прочие компоненты начали проявляться уже со второй заварки и на послевкусии. Уж не знаю, вкусу или составу приписать мягкий тонизирующий и согревающий эффект с одновременным умиротворяющим настроем, но он тоже вполне заметен. Трансформация горчинки в сладость наводит на философские размышления. Заметил только одно расхождение в рекомендациях по приготовлению, здесь на странице сорта рекомендуется на 250 мл 3-4 г при 90 °С настаивать 3-4 минуты, а на самом пакете другие указания - 2 г, 95 °С и 4-5 минут. Так какой же метод оптимален, и чем будет отличаться результат?
02.03.2021 00:39:53
Добрый день, Андрей!

Рад, что вам понравился рассыпной шэн пуэр!

Этот вид чая один из моих любимых. В нем есть плотность вкуса, многогранный аромат и благодаря ему я всегда обретаю состояние умиротворенности.

Действительно, на упаковке опечатка – правильные рекомендации указаны у нас на сайте. Этикетки уже исправлены, поэтому подобная ошибка повторяться больше не должна.

Если придерживаться рекомендаций, указанных на сайте, то чай получается насыщенным и без излишней горечи.

Приятных вам чаепитий!
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва