Меню
Улун с медовым ароматом фото
Улун с медовым ароматом фото
Улун с медовым ароматом фото
Улун с медовым ароматом фото
Улун с медовым ароматом
Улун
O22

Улун с медовым ароматом

Ми Сян Улун
4 (2 голоса)
мед, пряность, полевые цветы
1 425 ₽
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
Улун с медовым ароматом
Название на русском:
Ми Сян Улун
Район производства:
Тайвань, Чжу Шань, Наньтоу
Культивар:
Цинь Син
Урожай:
осень 2023
«Вкус плотный, в нем выделяется сладость и небольшая пряность»
Вкусовые качества

Темные, туго скрученные чаинки источают аромат, в котором можно уловить корицу, мед из разнотравья, полевые цветы и кипарис. Чай раскрывается медленно, его можно заваривать несколько раз. Цвет настоя – светлый янтарь.

Вкус плотный, в нем выделяется сладость и небольшая пряность, как от восточных специй и сладостей. В послевкусии ощущается мед и ягодно-фруктовые оттенки: слива, абрикос, фейхоа, земляника. Хорошо заваривается методом пролива или настаиванием.

Как заваривать
150 мл
4-5 г
90-95°С
5-30 сек
250 мл
3-4 г
90°С
3-4 мин
Описание

Ми Сян улун — чай, произведенный в районе Чжу Шань («Бамбуковая гора»).

Ми Сян переводится как «медовый аромат», назван он так по изысканному букету, который естественным образом формируется из-за нападения на чайные кусты зеленокрылых цикад. Насекомые обкусывают листья и тем самым запускают процесс ферментации на самом кусте еще до начала сбора. Растения реагируют на насекомых и вырабатывают большое количество полифенолов, которые во время обработки придают чаю уникальный аромат.

Улун с медовым ароматом

Для изготовления Ми Сян улуна используют совсем молодой флеш, состоящий из трех листьев и одной нежной почки. Чай изготавливается исключительно вручную, а этап производства характерен для улуна с высоким уровнем окисления.

Чжу Шань — одна из известных гор Тайваня, где выращивают чай. Это покрытый туманом горный район, где растет множество бамбуковых лесов, из-за которых этому месту и было дано такое название в 1920 году. Также эта гора является местом знаменитой битвы между коренными жителями Тайваня и китайским войском под предводительством Ченгун Чжэна еще в XVII веке. Бамбуковая гора находится на южной части уезда Наньтоу, к северу от округа Цзяи, где находится Алишань – еще один известный высокогорный район Тайваня, где выращивают чай.

Улун с медовым ароматом

Чжу Шань — подходящее место для выращивания чая, здесь сады постоянно покрыты туманом, который защищает кусты от палящего тропического солнца, что делает вкус напитка более сладким, почти без горечи.

Отзывы про Улун с медовым ароматом
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва