Покупка
Ваш чай
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Декларация соответствия ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.74877/25 Ссылка на реестр
Характеристики
Вкусовые качества
Характеристики
Как готовить
О чае
Читать описание
Свернуть описание
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
Описание вкуса
Крупнолистовой сорт японского чая, который славится своим ароматом: цукини, сухая трава, морская соль, клевер.
Вкус мягкий, с выраженной сладостью, а в послевкусии можно ощутить умами. Этот сорт содержит мало кофеина, поэтому отлично подходит для вечернего чаепития. Рекомендуем заваривать его горячей водой при температуре 90°C.
Дополнительно
Банча (яп. «Простой чай») — самый распространенный зеленый чай в Японии, известный своим мягким вкусом и доступной ценой. Этот сорт производится из тех же чайных кустов, что и более известные сорта, такие как Кабусэча и Гекуро, но собирается преимущественно позже — в конце лета или осенью. Этот чай отличается более низким содержанием кофеина и танинов, что делает его отличным вариантом для ежедневного употребления, особенно во второй половине дня или вечером.
Название «банча» буквально переводится с японского как «простой чай» или «дешевый чай», что отражает его статус в японской чайной культуре. История банча тесно связана с жизнью простых крестьянских семей, которые использовали его как основной чай для повседневного употребления. В отличие от более дорогих сортов, таких как Гекуро или Матча, банча всегда считалась доступным чаем, который могли позволить себе все.
- Сбор листьев. Банча собирается позже, чем высококачественные чаи, такие как Кабусэча и Гекуро. Обычно сбор происходит под конец основного сезона — с середины лета по осень. Для производства банча используют более зрелые и крупные листья, чем при сборе более ранних урожаев. В некоторых случаях в состав чая добавляют даже стебли и веточки, что придает напитку плотность.
- Обработка паром. После сбора листья проходят стандартную обработку для зеленого чая в Японии. Листья обрабатываются паром сразу после сбора, предотвращая процесс ферментации, что позволяет сохранить зеленый цвет и свежий аромат.
- Скрутка листьев. Высушенные листья скручивают вручную или с помощью специальных машин. Этот процесс придает чаю характерную текстуру и форму. Иногда листья банча подвергаются дополнительной обжарке для получения специфических вкусовых ноток, что придает чаю легкий ореховый или древесный аромат. Например, если подвергнуть чай высокотемпературной обжарке, получится чай Ходзича.
- Финальная сушка. Последний этап включает полное высушивание листьев для окончательной фиксации их аромата и текстуры. Таким образом, чай банча готов к фасовке и продаже.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Цукини, клевер, морская соль
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв