Чабрец

Сушеные веточки и листья тимьяна. Аромат сложный, богатый, душистый, сладость сбалансирована кислинкой. В аромате можно различить цитрусы, ягоды, травы, пряный оттенок. Когда чабрец заваривают горячей водой, в его благоухании проявляется свежий «лесной» запах: лесные цветы, кора, мох, хвойная кислинка — все вместе образует гармоничное ароматическое единство с ярким и насыщенным характером.

Настой легкий, прозрачный, ровный. Вкус свежий, деликатный, с тонкой травяной нотой и приятной кислинкой. Напиток приятно пить в чистом виде — получается спокойный, умиротворяющий вкус. Чабрец прекрасно сочетается с другими травами и чаем, особенно хорошо дополняет черный, зеленый, цейлонский и плантационный чай, а также фруктовый чай и чайные купажи с ромашкой, жасмином, бергамотом, имбирем или ягодными нотками. Он гармонично раскрывает вкус напитков, придавая им мягкий аромат и более выразительный вкус. Чабрец нередко используют вместе с высокогорным, индийским и цейлонским чаем, а также включают в чайные сеты для знакомства с разными сортами. Обладает лекарственными свойствами, помогает поддерживать иммунитет, тонизирует и способствует улучшению общего самочувствия. Чтобы максимально сохранить аромат и натуральные свойства, рекомендуется соблюдать условия хранения: хранить чабрец в сухом месте, вдали от источников влаги и посторонних запахов, используя керамические, стеклянные или фарфоровые емкости. Такой способ хранения позволяет дольше сохранить насыщенный аромат и высокое качество продукта.