Характеристики Описание Как готовить Отзывы

Вкусовые качества

«Вкус легкий и освежающий, в нем сочетаются сладость с яркой кислинкой»

Характеристики

Вид чая:

Травы • цветы

Название оригинальное:

Анчан

Район производства:

Германия

Урожай:

2023

Описание вкуса

Один из знаменитых травяных чаев теперь в каталоге Торрефакто. Аккуратно собранные и высушенные цветы Clitoria ternatea, которые при заваривании дают насыщенный синий цвет. В аромате ярко выраженные оттенки полевых цветов и зеленого гороха.

Вкус легкий и освежающий, в нем сочетаются сладость с яркой кислинкой. Такой напиток, как и каркадэ, можно остужать и подавать со льдом, а еще его используют в кулинарии в качестве натурального красителя.
А если добавить пару капель лимонного сока, его цвет изменится с синего на ярко-фиолетовый.

Рекомендации по приготовлению

Пролив

150 мл

3-5 г

90°С

15-45 сек

Возьмите гайвань, чайник или колбу, из материалов предпочтительнее фарфор или стекло. На объем 150 мл достаточно 3-5 граммов заварки (зависит от желаемой крепости), температура воды около 90°С, первое настаивание длится 15 секунд, последующие — с постепенным небольшим увеличением времени.

Настаивание

250 мл

3-4 г

90-95°С

3-4 мин

Возьмите стакан или чайник, лучший материал — стекло или фарфор. На объем 250-350 мл возьмите 3-4 грамма чая, температура воды 90-95°С, время настаивания — 3-4 минуты.

Оценка

4.00 / 5

• 3 оценки

Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор. Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ.

Вход | Регистрация

Анчан Травы • цветы

Анчан
Травы • цветы