8 (800) 333-63-95 Дублин
Главная
>
Шоколад
>
Танзания Кокоа Камили

Танзания Кокоа Камили

Горький, темный и молочный шоколад. Какао-бобы
4.92 41 отзыв 42 оценки
Танзания Кокоа Камили
Танзания Кокоа Камили
Танзания Кокоа Камили
Танзания Кокоа Камили

Покупка

Ваш шоколад

Тип шоколада
Упаковка
236 ₽ за упаковку

Доставка

Все условия
Условия бесплатной доставки

Зависят от города и способа получения заказа.

Курьерская доставка

Стоимость уточним при оформлении

Почта России

Стоимость уточним при оформлении

Самовывоз

Стоимость уточним при оформлении

Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.

Оплата заказа

Подробнее об оплате

Т-Банк

Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП

Оплата наличными

Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант

Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.

Бонусная программа

Подробные условия

Зарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!

За каждые 1 000 ₽, потраченные на кофе или аксессуары, накопительная скидка увеличивается на 1%.

Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.

  • Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
  • Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.

Характеристики

Вкусовые качества

Кислинка
0 /9
Горчинка
0 /9
Терпкость
1 /9

Вкусовые оттенки

Карамель Ирис

Характеристики

Страна происхождения:
Танзания
Регион:
Морогоро, долина Киломберо
Сорт:
Тринитарио
Класс какао-бобов:
fino de aroma

Рецепты какао

Напитки и десерты с вашим шоколадом

Все рецепты (21) Свернуть подборку

О шоколаде
Потрясающая Танзания и одно из лучших предложений нашего каталога с точки зрения вкуса. В варианте молочного шоколада эта Танзания четко напоминает ирис и карамель. Очень сливочный вкус и приятное длительное послевкусие.

Да, вкус самих какао-бобов уже не ощущается так ярко, зато их сочетание с молоком, тростниковым сахаром и какао-маслом создает привычный нам вкусовой профиль молочного шоколада, за который многие и любят шоколад.

Состав: какао-бобы очищенные, цельное сухое молоко, сахар тростниковый, какао-масло

Дополнительно


Основатели кооператива Кокоа Камили – профессионалы из международной индустрии какао. Желание улучшить качество танзанийских какао-бобов стало главным мотивом для основания собственного кооператива.


Кокоа Камили активно поддерживает фермеров, которые получают в среднем на 25% больше за какао-бобы, которые они продают кооперативу. Кроме того, кооператив организует и проводит обучение фермеров, помогая им повышать производительность труда, а также продает им саженцы по заниженным ценам для замены низкоурожайных деревьев на своих плантациях.


Качество какао-бобов складывается из многих факторов.
Качество какао-бобов складывается из многих факторов. Например, в Кокоа Камили бобы сортируются после сушки для удаления дефектов

Эти и другие меры помогли создать кооперативу отличную репутацию среди производителей шоколада по всему миру. Шоколад, полученный из какао-бобов Кокоа Камили, неоднократно получал призовые места на международных конкурсах.


Поверье о кладбище слонов на Килиманджаро
Каждая страна происхождения какао обладает своей неповторимой индивидуальностью. Чтобы подчеркнуть ее и отдать дань уважения культуре каждой страны, мы создали красочные иллюстрации, основанные на мифах и легендах местных народов.

Народ Джагга, населяющий окрестности горы Килиманджаро, верит в то, что где-то на горе есть скрытый от глаз кратер, куда приходят умирать слоны. Они делают это на протяжении многих веков. Дно этого мифического кратера усеяно костями и бивнями слонов. Говорят, что если человек находит этот кратер и спускается в него, он должен взять всего один бивень. В противном случае, его ждет проклятье.

Происхождение

Регион

Танзания заявила о себе как о производителе какао лишь в конце 60-х годов 20-го века, но быстро заслужила репутацию поставщика первоклассных со вкусовой точки зрения какао-бобов.

Что мы себе представляем, когда думаем о Танзании? Конечно! Гору Килиманджаро!
Что мы себе представляем, когда думаем о Танзании? Конечно! Гору Килиманджаро!

Сегодня страна производит лишь 11 тыс. тонн какао-бобов в год, менее 1% мирового производства.


Местное какао преимущественно относится к сорту Тринитарио (гибрид Форастеро и Криойо) и возделывается, как и во всем мире, небольшими хозяйствами, редко превышающими 1,5 га в размере. Фермеры объединяются в кооперативы для повышения качества производимых ими бобов, что достигается стандартизацией протоколов ферментации и сушки.


Сушка какао-бобов в кооперативе Кокоа Камили
Сушка какао-бобов в кооперативе Кокоа Камили

Как и в большинстве стран, доходы среднего танзанийского производителя какао невысоки. С одной стороны, это печально, ведь страна производит отличные по вкусу бобы. С другой, это обстоятельство позволяет говорить об органическом производстве местного какао. Ведь фермеры просто не могут себе позволить использовать дорогостоящие удобрения и пестициды.


Отзывы и вопросы

Ваш опыт помогает выбрать

Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.

Войти и написать отзыв
Как оставить отзыв
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ.

  • Вкусный шоколад. Спасибо

    • Анастасия Альбова
      Анастасия Альбова
      Команда Torrefacto

      Марина, благодарим за ваш отзыв!

      Очень рады, что шоколад пришелся вам по вкусу. Будем счастливы видеть вас снова среди наших покупателей!

  • Вид продукта:
    Горький шоколад 100% (какао тертое) 200 г

    В виде 100% шоколада оказалось просто потрясающе! (Хорошо, что осталась так и не подаренная упаковка - пусть и пролежала, кажется, аж с конца осени.) Выраженная кислинка, но такая необычная, слегка алкогольно-пьяная, что дает ощущение легкой сладости совершенно без сахара. Скорее - не грейпфрут, а апельсин... или красный сицилийский апельсин.

    • Анастасия Альбова
      Анастасия Альбова
      Команда Torrefacto

      Добрый день!

      Большое спасибо за комментарий. Приятно слышать, что вам пришлась по вкусу цитрусовая кислинка в нашем 100 % шоколаде — этот акцент действительно придает сорту особую изюминку.

      Загляните в каталог: у нас много других интересных сортов, каждый со своим уникальным и многогранным вкусом!

      • Alessandrov@mail.ru

        Спасибо! Я, вообще-то, довольно много у вас уже перепробовал, если вы посмотрите историю заказов :)

  • Вид продукта:
    Горький шоколад 100% (какао тертое) 200 г

    Упаковщик съел 25 г шоколада, негоже! - 175 г в данной упаковке было (в остальных трех мной заказанных ровно 200 г было)

    • Анастасия Альбова
      Анастасия Альбова
      Команда Torrefacto

      Здравствуйте, Марина!

      Благодарим вас за отзыв и внимательность при проверке заказа. Нам очень жаль, что при получении товара вы столкнулись с несоответствием заявленного веса.

      Действительно, при фасовке была допущена ошибка, за что приносим свои искренние извинения. Мы уже провели внутреннюю проверку и приняли меры для предотвращения подобных ситуаций в будущем.

      В качестве извинений мы вернули денежные средства за шоколад на ваш внутренний счет. Эти средства вы можете использовать при оформлении следующего заказа.

      Если у вас возникнут дополнительные вопросы или пожелания — пожалуйста, обращайтесь, мы всегда на связи и готовы помочь!

  • Постоянно заказываю этот шоколад, очень вкусный, рекомендую!!

  • Александр Маняшин

    Шоколад просто замечательный!

    • Анастасия Альбова
      Анастасия Альбова
      Команда Torrefacto

      Спасибо, за комментарий!
      Рады, что шоколад вам понравился. Приятного наслаждения! 😊

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва