Меню
Вакуумный контейнер Ankomn Вакуумный контейнер Ankomn черный 0,3 л фото
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа

Вакуумный контейнер Ankomn

5 (4 голоса)
Позволит вам насладиться ярким вкусом свежей обжарки спустя даже 1,5 месяца после нее. Подробнее – в нашем тесте.

Контейнер 0,3 л вмещает ~ 110 г кофе.

Модель: Turn-n-Seal
Размеры: 10 x 10 x 7,5 см
Вес: 227 г
Цвет: черный

Сделано на Тайване
Накопительная скидка на аксессуары не распространяется.

Вариант
Обзор
Николай Макаров,
Ведущий эксперт Торрефакто по кофе

Вакуумный контейнер Ankomn

С помощью этого контейнера можно убрать до 70% воздуха и дольше сохранить продукт свежим.

Источник: youtube.com/jovabgeofery

Конструкция максимально проста: легким поворотом кольца на крышке выкачиваем воздух, резиновая кнопка втягивается внутрь, сообщая о достижении вакуума. Готово!

Для разгерметизации достаточно нажать на резиновый клапан на крышке, тогда кислород снова поступит внутрь и вы сможете открыть контейнер.

Вакуумный контейнер Ankomn

Turn-n-Seal прекрасно сохраняет кофе, чай и даже бананы без какого-либо воздействия на структуру продукта (в отличие от морозилки).

А еще в нем здорово мариновать мясо: в разреженной среде этот процесс происходит гораздо быстрее: 20 минут вместо нескольких часов. Давление вакуума сильнее открывает поры в мясе и рыбе, позволяя маринаду практически моментально проникнуть внутрь продукта.

Вакуумный контейнер Ankomn

Вакуумный контейнер Ankomn


Контейнер держит вакуум до 14 дней, после чего нужно просто еще раз покрутить крышку, чтобы воздух вышел. Я рекомендую делать это раз в ~10 дней.

Контейнер легко разбирается для чистки, но если вы будете хранить в нем только кофе или чай – достаточно просто периодически протирать салфеткой место, где силиконовый уплотнитель крышки прилегает к контейнеру. Если на нем будут кофейные частицы или пыль – вакуум пропадет быстрее.

Разница во вкусе между кофе, пролежавшим 1,5 месяца в пакете (незапаянном, но закрытом на зип-лок), и кофе из контейнера просто впечатляет. Этим опытом я поделился в статье.

Вакуумный контейнер Ankomn

Отзывы про Вакуумный контейнер Ankomn
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

21.06.2022 15:07:48
Халтурный контейнер.
Кладёшь кофе, закручиваешь ручку - вроде ок, держит, открыть просто потянув за крышку нельзя. На следующий день открывается вообще без усилий. Ну, думал, кофе выделяет ведь углекислый газ, это компенсирует давление.
Но тут решил таки проверить его без кофе, просто закрутил его максимально, внутри пустота, и что же, на следующий день - он также легко открывается без усилий.
Дело было, стало быть, не в газообразовании в зерне, а в том что данный контейнер - зря потраченные деньги.
torrefacto 21.06.2022 18:28:35
Дмитрий, добрый день!

Не могу с вами согласиться: я тестировал эти контейнеры год, прежде чем ввести их в каталог, да и многие покупатели уже давно и успешно их используют, что можно увидеть по комментариям ниже, так что стоит для начала разобраться, почему ваш контейнер не хочет держать вакуум.

Часто причиной этого может быть загрязнение в месте стыка контейнера и крышки, где уплотнительная резинка. Частицы молотого кофе, пыль и т.п. — все это может вызвать потерю вакуума, так как резинка крышки не будет плотно прилегать к стенкам контейнера.

Протрите как следует место соединения и силиконовый уплотнитель, когда они чистые — вакуум хорошо держится неделю, а иногда и дольше.

В случае если это не поможет — мы готовы будем поменять вам контейнер или вернуть средства.
01.03.2022 08:03:55
Попользовался контейнером, все понравилось, кофе ощутимо дольше сохраняет аромат, чем в открытой упаковке с зиплоком. В принципе получило то, что и ожидал. Единственное - будьте внимательны - учитывайте граммовку, входящую в определенный объем контейнера, все написано в описании.
torrefacto 01.03.2022 15:35:55
Илья, спасибо, что поделились!
23.02.2022 15:27:32
Подскажите, насколько хрупкий пластик контейнера, той версии, что полупрозрачная? это "мягкий" и "твердый" пластик, который со временем трескается и может скалываться?
torrefacto 24.02.2022 18:48:42
Добрый день, Роман!

Мягкий он или твердый — затрудняюсь ответить на ваш вопрос, но в том, что он качественный и не должен со временем треснуть, — в этом я не сомневаюсь.
18.01.2022 16:44:42
А свет не повредит кофе в прозрачном или полупрозрачном контейнере? Или лучше выбрать чёрный контейнер?
torrefacto 18.01.2022 17:03:57
Григорий, добрый день!
Полупрозрачный контейнер защищает от ультрафиолета, а прозрачные я не стал вводить в ассортимент. Так что можете выбирать любой по цвету на ваш вкус, с ними солнечный свет не скажется на хранении кофе.
18.12.2021 23:58:26
Не совсем понятен смысл данных контейнеров...вакуум у них очень слабый. Гораздо проще использовать либо многоразовые вакуум пакеты, либо обычные вакуум контейнеры из которых воздух удаляется ручной или электрической помпой.
torrefacto 19.12.2021 00:16:50
Добрый день!
Расскажите, пожалуйста, поподробнее, что значит слабый вакуум?
У меня не меньше 10 дней держат.
19.12.2021 00:43:25
Маленькое отриц давление создается. К примеру, у контейнеров от помпы легко -50кПа (в два раза ниже атмосферного). А у представленного, хорошо если десятку дает. Соответственно у хороших вакуум контейнеров, вакуум держится спокойно несколько месяцев.
torrefacto 19.12.2021 00:50:54
Иван, а зачем контейнеру, который рассчитан на то, что его открывают периодически, чтобы доставать кофе, держать вакуум несколько месяцев?
У этих контейнеров цель чуть-чуть другая. Выкачиваете воздух, он держит вакуум, достаете кофе раз в несколько дней, закрываете крышку, выкачиваете воздух. Десять дней они держат, и если периодически выкачивать воздух, можно продлить свежесть кофе до трёх месяцев.
Я подробно описал это в обзоре: torrefacto.ru/blog/ankomn-turn-n-seal/
12.12.2021 10:40:23
Отличный контейнер. Но я все время забываю какой кофе засыпал в банку :)

Есть идея-предложение — сделайте отклеиваемые стикеры на пакетах Torrefacto с названием сорта, чтобы их можно было легко переклеить с пачки на контейнер.
torrefacto 11.01.2022 15:38:02
Спасибо, Степан, за фидбек и идею!

Здорово, что оценили контейнер.
Мы постепенно переходим на квадратные стикеры, их довольно легко отклеивать от пачки и повторно приклеивать, только что попробовал:

images.vfl.ru/ii/1641904305/d4f8f4d5/37482992.jpg
29.11.2021 20:55:19
Добрый день! А как же клапан дегазации? Почему в контейнере его нет, кофе перестает выделять углекислый газ если вместо пакета его засыпать в пластиковую банку?
torrefacto 29.11.2021 21:27:32
Михаил, добрый день!

Эти контейнеры рассчитаны на то, что вы храните в них кофе, периодически его доставая, раз в несколько дней. И когда вы достаёте его, углекислый газ естественным образом выходит.

Можно хранить кофе в контейнере и 10-12 дней, не открывая его, но максимум, что может произойти — контейнер просто разгерметизируется. Тогда нужно будет просто снова выкачать воздух.
25.11.2021 19:43:24
здраствуйте Николай, интерисует ответ на 2 вариант который спрашивал Александр
torrefacto 26.11.2021 17:48:45
Сергей, добрый день!

Второй вариант выглядит предпочтительнее – то есть пересыпать сразу в контейнер весь кофе и по необходимости доставать его.
11.10.2021 12:53:05
Добротная,качественная вещь.Плотный,затемненный пластик.
450 г молотого кофе поместилось с трудом
Помол средний
09.09.2021 08:57:14
Отличная вещь.

Три недели хранил в контейнере кофе C 297 "Колумбия Кастильо полумытый" (дата обжарки 02.08.2021). Никаких изменений во вкусе не ощутил. Напиток получается такой же, как и из свежего зерна.

Спасибо Торрефакто.
torrefacto 09.09.2021 17:55:55
Виталий, спасибо!

Очень приятно получить такую обратную связь!
10.09.2021 09:14:25
Николай, заметил интересную деталь.

Получается, что я действовал по первому сценарию из комментария "Александр К. 08.08.2021 14:07:53" ниже.

Как вы думаете, во втором сценарии вкус кофе тоже хорошо сохраняется?
torrefacto 10.09.2021 13:50:51
Виталий, добрый день!

Я тестировал только первый сценарий, немного в другом виде: раз в две недели доставал кофе из контейнера и пробовал, сравнивая с тем, что это же время провел в незапаянном пакете, который закрыт на зип-лок.

Разница была существенной спустя три недели, но особенно – спустя 1,5 месяца. Спустя две недели разница была минимальна, в слепом каппинге трудно было отличить. А спустя 3-4 недели уже заметна.

Я думаю, второй сценарий вполне имеет место быть, но какой предпочтительнее – я уточню у производителя. Вернусь с ответом.
08.08.2021 14:07:53
Добрый день, Николай!

Планирую купить данный контейнер, но не могу определиться с объёмом. Может вы мне подскажете, какой вариант будет лучше с точки зрения сохранения вкуса?

1. Взять 0.6 л и при покупке 450 гр кофе половину из них отсыпать в контейнер. При этом, в течение первых 3-4 недель пить кофе из пакета с зип-локом (контейнер всё это время закрыт и кофе в нём лишний раз не контактирует с кислородом, как при ежедневном открывании).
И только после того, как кофе из пакета с зип-локом закончится, уже начинать в течение 3-4 недель ежедневно залезать в данный контейнер с кофем.

2. Взять 1.2 л и при покупке 450 гр кофе пересыпать его весь сразу в контейнер и все 6-8 недель ежедневно залезать туда за очередной порцией, при этом, естественно, будет происходить ежедневный лишний контакт кофе с кислородом.

Второй вариант выглядит чуть проще, но всё зависит от того, насколько негативно на вкус влияет это ежедневное залезание в контейнер. Если разница ощутима, то лучше уж с первым вариантом чуть больше заморочиться.

Заранее спасибо за ответ,
Александр К.
torrefacto 10.09.2021 13:54:53
Добрый день, Александр!

Сердечно прошу меня простить, пропустил ваш комментарий. Я действовал по первому сценарию, с той лишь разницей, что пробовал кофе спустя 2/3/4/5/6 недель с начала теста. И сравнивал с тем, что провел это же время в пакете (незапаянном, но закрытом на зип-лок). Спустя три недели примерно начинала появляться разница. Спустя 4-5 она стала более заметна, спустя 1,5 месяца разница была налицо.
Второй сценарий я не пробовал. Уточню у производителя, как предпочтительнее, напишу вам!
torrefacto 26.11.2021 17:50:18
Добрый день!
Совершенно забыл отписать, прошу прощения. Второй вариант из вашего вопроса предпочтительнее – пересыпать сразу весь кофе в контейнер и доставать, когда нужно. Все равно в контейнере кофе лучше хранится, чем в зип-локе. А кратковременный контакт с воздухом (когда будете доставать порцию) не сыграет особой роли.
11.06.2021 12:18:00
Добрый день!
А для молотого кофе имеет смысл брать?
Условно, для двухдневных походов.
torrefacto 11.06.2021 14:12:59
Андрей, добрый день!

Да, для молотого кофе отлично подходит, особенно, когда речь идёт о сохранении на несколько дней.

Николай
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва