Вакуумный контейнер Ankomn Вакуумный контейнер Ankomn полупрозрачный 0,3 л фото
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество

Вакуумный контейнер Ankomn

5 (2 голоса)
Позволит вам насладиться ярким вкусом свежей обжарки спустя даже 1,5 месяца после нее. Подробнее – в нашем тесте.

Контейнер 0,3 л вмещает 110 г кофе.

Модель: Turn-n-Seal
Размеры: 10 x 10 x 7,5 см
Вес: 227 г
Цвет: полупрозрачный

Сделано на Тайване
Накопительная скидка на аксессуары не распространяется.

Вариант
Обзор
Николай Макаров,
Ведущий эксперт Торрефакто по кофе

Вакуумный контейнер Ankomn

С помощью этого контейнера можно убрать до 70% воздуха и дольше сохранить продукт свежим.

Источник: youtube.com/jovabgeofery

Конструкция максимально проста: легким поворотом кольца на крышке выкачиваем воздух, резиновая кнопка втягивается внутрь, сообщая о достижении вакуума. Готово!

Для разгерметизации достаточно нажать на резиновый клапан на крышке, тогда кислород снова поступит внутрь и вы сможете открыть контейнер.

Вакуумный контейнер Ankomn

Turn-n-Seal прекрасно сохраняет кофе, чай и даже бананы без какого-либо воздействия на структуру продукта (в отличие от морозилки).

А еще в нем здорово мариновать мясо: в разреженной среде этот процесс происходит гораздо быстрее: 20 минут вместо нескольких часов. Давление вакуума сильнее открывает поры в мясе и рыбе, позволяя маринаду практически моментально проникнуть внутрь продукта.

Вакуумный контейнер Ankomn

Вакуумный контейнер Ankomn


Контейнер держит вакуум до 14 дней, после чего нужно просто еще раз покрутить крышку, чтобы воздух вышел. Я рекомендую делать это раз в ~10 дней.

Контейнер легко разбирается для чистки, но если вы будете хранить в нем только кофе или чай – достаточно просто периодически протирать салфеткой место, где силиконовый уплотнитель крышки прилегает к контейнеру. Если на нем будут кофейные частицы или пыль – вакуум пропадет быстрее.

Разница во вкусе между кофе, пролежавшим 1,5 месяца в пакете (незапаянном, но закрытом на зип-лок), и кофе из контейнера просто впечатляет. Этим опытом я поделился в статье.

Вакуумный контейнер Ankomn

Отзывы про Вакуумный контейнер Ankomn
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

18.01.2022 16:44:42
А свет не повредит кофе в прозрачном или полупрозрачном контейнере? Или лучше выбрать чёрный контейнер?
18.01.2022 17:03:57
Григорий, добрый день!
Полупрозрачный контейнер защищает от ультрафиолета, а прозрачные я не стал вводить в ассортимент. Так что можете выбирать любой по цвету на ваш вкус, с ними солнечный свет не скажется на хранении кофе.
18.12.2021 23:58:26
Не совсем понятен смысл данных контейнеров...вакуум у них очень слабый. Гораздо проще использовать либо многоразовые вакуум пакеты, либо обычные вакуум контейнеры из которых воздух удаляется ручной или электрической помпой.
19.12.2021 00:16:50
Добрый день!
Расскажите, пожалуйста, поподробнее, что значит слабый вакуум?
У меня не меньше 10 дней держат.
19.12.2021 00:43:25
Маленькое отриц давление создается. К примеру, у контейнеров от помпы легко -50кПа (в два раза ниже атмосферного). А у представленного, хорошо если десятку дает. Соответственно у хороших вакуум контейнеров, вакуум держится спокойно несколько месяцев.
19.12.2021 00:50:54
Иван, а зачем контейнеру, который рассчитан на то, что его открывают периодически, чтобы доставать кофе, держать вакуум несколько месяцев?
У этих контейнеров цель чуть-чуть другая. Выкачиваете воздух, он держит вакуум, достаете кофе раз в несколько дней, закрываете крышку, выкачиваете воздух. Десять дней они держат, и если периодически выкачивать воздух, можно продлить свежесть кофе до трёх месяцев.
Я подробно описал это в обзоре: torrefacto.ru/blog/ankomn-turn-n-seal/
12.12.2021 10:40:23
Отличный контейнер. Но я все время забываю какой кофе засыпал в банку :)

Есть идея-предложение — сделайте отклеиваемые стикеры на пакетах Torrefacto с названием сорта, чтобы их можно было легко переклеить с пачки на контейнер.
11.01.2022 15:38:02
Спасибо, Степан, за фидбек и идею!

Здорово, что оценили контейнер.
Мы постепенно переходим на квадратные стикеры, их довольно легко отклеивать от пачки и повторно приклеивать, только что попробовал:

images.vfl.ru/ii/1641904305/d4f8f4d5/37482992.jpg
29.11.2021 20:55:19
Добрый день! А как же клапан дегазации? Почему в контейнере его нет, кофе перестает выделять углекислый газ если вместо пакета его засыпать в пластиковую банку?
29.11.2021 21:27:32
Михаил, добрый день!

Эти контейнеры рассчитаны на то, что вы храните в них кофе, периодически его доставая, раз в несколько дней. И когда вы достаёте его, углекислый газ естественным образом выходит.

Можно хранить кофе в контейнере и 10-12 дней, не открывая его, но максимум, что может произойти — контейнер просто разгерметизируется. Тогда нужно будет просто снова выкачать воздух.
25.11.2021 19:43:24
здраствуйте Николай, интерисует ответ на 2 вариант который спрашивал Александр
26.11.2021 17:48:45
Сергей, добрый день!

Второй вариант выглядит предпочтительнее – то есть пересыпать сразу в контейнер весь кофе и по необходимости доставать его.
11.10.2021 12:53:05
Добротная,качественная вещь.Плотный,затемненный пластик.
450 г молотого кофе поместилось с трудом
Помол средний
09.09.2021 08:57:14
Отличная вещь.

Три недели хранил в контейнере кофе C 297 "Колумбия Кастильо полумытый" (дата обжарки 02.08.2021). Никаких изменений во вкусе не ощутил. Напиток получается такой же, как и из свежего зерна.

Спасибо Торрефакто.
09.09.2021 17:55:55
Виталий, спасибо!

Очень приятно получить такую обратную связь!
10.09.2021 09:14:25
Николай, заметил интересную деталь.

Получается, что я действовал по первому сценарию из комментария "Александр К. 08.08.2021 14:07:53" ниже.

Как вы думаете, во втором сценарии вкус кофе тоже хорошо сохраняется?
10.09.2021 13:50:51
Виталий, добрый день!

Я тестировал только первый сценарий, немного в другом виде: раз в две недели доставал кофе из контейнера и пробовал, сравнивая с тем, что это же время провел в незапаянном пакете, который закрыт на зип-лок.

Разница была существенной спустя три недели, но особенно – спустя 1,5 месяца. Спустя две недели разница была минимальна, в слепом каппинге трудно было отличить. А спустя 3-4 недели уже заметна.

Я думаю, второй сценарий вполне имеет место быть, но какой предпочтительнее – я уточню у производителя. Вернусь с ответом.
08.08.2021 14:07:53
Добрый день, Николай!

Планирую купить данный контейнер, но не могу определиться с объёмом. Может вы мне подскажете, какой вариант будет лучше с точки зрения сохранения вкуса?

1. Взять 0.6 л и при покупке 450 гр кофе половину из них отсыпать в контейнер. При этом, в течение первых 3-4 недель пить кофе из пакета с зип-локом (контейнер всё это время закрыт и кофе в нём лишний раз не контактирует с кислородом, как при ежедневном открывании).
И только после того, как кофе из пакета с зип-локом закончится, уже начинать в течение 3-4 недель ежедневно залезать в данный контейнер с кофем.

2. Взять 1.2 л и при покупке 450 гр кофе пересыпать его весь сразу в контейнер и все 6-8 недель ежедневно залезать туда за очередной порцией, при этом, естественно, будет происходить ежедневный лишний контакт кофе с кислородом.

Второй вариант выглядит чуть проще, но всё зависит от того, насколько негативно на вкус влияет это ежедневное залезание в контейнер. Если разница ощутима, то лучше уж с первым вариантом чуть больше заморочиться.

Заранее спасибо за ответ,
Александр К.
10.09.2021 13:54:53
Добрый день, Александр!

Сердечно прошу меня простить, пропустил ваш комментарий. Я действовал по первому сценарию, с той лишь разницей, что пробовал кофе спустя 2/3/4/5/6 недель с начала теста. И сравнивал с тем, что провел это же время в пакете (незапаянном, но закрытом на зип-лок). Спустя три недели примерно начинала появляться разница. Спустя 4-5 она стала более заметна, спустя 1,5 месяца разница была налицо.
Второй сценарий я не пробовал. Уточню у производителя, как предпочтительнее, напишу вам!
26.11.2021 17:50:18
Добрый день!
Совершенно забыл отписать, прошу прощения. Второй вариант из вашего вопроса предпочтительнее – пересыпать сразу весь кофе в контейнер и доставать, когда нужно. Все равно в контейнере кофе лучше хранится, чем в зип-локе. А кратковременный контакт с воздухом (когда будете доставать порцию) не сыграет особой роли.
11.06.2021 12:18:00
Добрый день!
А для молотого кофе имеет смысл брать?
Условно, для двухдневных походов.
11.06.2021 14:12:59
Андрей, добрый день!

Да, для молотого кофе отлично подходит, особенно, когда речь идёт о сохранении на несколько дней.

Николай
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва