Timemore Sculptor 064S — электрическая кофемолка для эспрессо и фильтр-кофе
- Корпус: Алюминиевый сплав и нержавеющая сталь
- Жернова: Нержавеющая сталь, 64 мм, плоские (Flat Burrs)
Модель: Timemore Sculptor 064S (серия Sculptor, 2023 год)
Действуют накопительная программа и скидки.
доставка
способы оплаты
программа
Timemore Sculptor 064S — это компактная, но мощная электрическая кофемолка, созданная как универсальное решение для дома. Она оснащена 64-мм плоскими жерновами, бесщеточным мотором с регулировкой скорости (800–1200 об/мин) и бесступенчатой регулировкой помола. Модель разработана для работы с любыми способами заваривания — от тонкого помола для эспрессо до крупного для френч-пресса. Ключевые особенности — патентованный роторный «нокер» для удаления остатков кофе и магнитные элементы для удобства использования.
Ключевые особенности и отличия:
- Универсальность (Espresso & Filter): 064S — это версия для тех, кто готовит и эспрессо, и фильтр-кофе. В отличие от базовой модели 064, которая ориентирована только на пуровер, 064S легко справляется с обоими типами помола.
- Жернова: 64-мм плоские жернова 064S Flat Burrs, разработанные совместно с лабораторией Grindinglabs. Они имеют трехрядную конструкцию зубцов, которая обеспечивает высокую однородность помола с минимальным количеством пыли (fines). Это дает чистый, сладкий вкус с хорошей сложностью.
- Бесщеточный мотор с регулировкой скорости (RPM): Тихий и стабильный двигатель. Скорость вращения жерновов можно плавно менять в диапазоне 800–1200 об/мин. Это позволяет влиять на гранулометрический состав помола и, как следствие, на вкус напитка.
- Бесступенчатая регулировка помола: Большое колесо на передней панели с 36 положениями позволяет очень точно настраивать степень помола для любого способа заваривания.
- Патентованный роторный «нокер» (Rotary Knocker): Уникальная система очистки. Поворотом ручки вы физически выбиваете остатки молотого кофе из выходного канала, сводя удержание (retention) практически к нулю.
- Магнитные элементы: Крышка бункера и контейнер для молотого кофе имеют магниты для идеального выравнивания и предотвращения разбрасывания.
- Дизайн и сборка: Узкий, вертикальный корпус, не занимающий много места на столе. Цельнометаллическая конструкция выглядит премиально и внушает доверие.
Впечатления и отзывы владельцев (на основе Reddit и Home-Barista):
- Качество помола: Пользователи отмечают превосходное качество помола как для эспрессо, так и для пуровера. Один из обзоров называет его «одной из лучших однодозовых кофемолок для дома».
- Уровень шума: Кофемолка очень тихая на холостом ходу, но при помоле зерен издает заметный, но не раздражающий шум.
- Удержание (Retention): Система «нокера» работает отлично — удержание минимальное, чистить кофемолку приходится редко.
- Конструкция: В целом сборка отличная, но кнопка включения/выключения, по мнению некоторых, ощущается дешевой. Бункер вмещает всего около 25 г зерен, что не очень удобно для приготовления большой порции фильтр-кофе.
- Юзабилити: Переключаться между разными степенями помола очень легко и быстро.
В стандартной коробке вы найдёте:
- Кофемолка Timemore Sculptor 064S
- Съемный бункер для зерен
- Магнитный контейнер для молотого кофе
- Кабель питания
- Инструкция по эксплуатации
- Гарантийный талон
Timemore — китайский бренд, основанный в 2012 году. За относительно короткий срок компания завоевала мировое признание благодаря высокому качеству, инновационным разработкам и продуманному дизайну своей продукции. Линейка электрических кофемолок Sculptor, выпущенная в 2023 году, стала важной вехой для бренда, подтвердив его статус серьезного игрока на рынке профессионального кофейного оборудования. Продукция Timemore известна отличным соотношением цены и качества и широко используется как дома, так и в кофейнях по всему миру.
Timemore Sculptor 064S — электрическая кофемолка для эспрессо и фильтр-кофе
Прошло некоторое время, как я приобрёл эту кофемолку на сайте torrefacto.ru, делюсь первыми впечатлениями.
Сервис при покупке, ответственное отношение к клиенту - в этой части команда torrefacto заслуживает, как обычно, только самых лестных слов.
Сама кофемолка в жизни выглядит лучше, чем на фото. При включении на холостых оборотах работает практически бесшумно, во время помола - шумит конечно, но спящего в соседней комнате не разбудит. Вес порошка после помола практически совпадает с весом отмеренной порции зёрен, с этим всё в порядке.
Что касается качества помола и вкуса кофе - хотя по инструкции зона "эспрессо" находится в диапазоне отметок "1-4", я нашёл своё счастье на отметке 4,5-4,75. Возможно, это связано с тем, что я готовлю эспрессо на леверной кофеварке La Pavoni, у которой пролив порции проходит при повышенной температуре и, чтобы избежать излишней горечи, приходится несколько увеличивать крупность помола. А в целом - вкус у кофе есть, достаточно чётко выраженный, так что могу вполне рекомендовать к покупке.
Здравствуйте, Павел!
Благодарим за подробный отзыв и тёплые слова о нашей работе — очень рады, что вы остались довольны сервисом и кофемолкой!
Спасибо, что поделились опытом — он будет полезен другим покупателям. Будем счастливы видеть вас снова! ☕️