Кофе как профессия

Твердый переплет, 214 страниц
Издательство Рипол Классик
Год выпуска – 2019
Книга Джеймса Хоффмана, составленная на основе записей его блога Jimseven с 2004 по 2015 гг. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса.

Накопительная скидка на аксессуары не распространяется.

Быстрая
доставка

Удобные
способы оплаты

Бонусная
программа

Обзор Отзывы

Обзор

Джеймс Хоффманн — признанный профессионал и знаток мира кофе, чемпион всевозможных соревнований и популяризатор спешелти-кофе. Первая книга Хоффманна «Всемирный атлас кофе», вышедшая в 2014 году, обрела статус знаковой. В 2017 году Хоффманн издает вторую книгу «Кофе как профессия: лучшее из блога Jimseven». Хоффманн так описывает эту книгу:

«Я начал писать о кофе с простым намерением: узнавать новое и делиться опытом. Более десяти лет назад я стал вести блог. Много лет я думал о том, чтобы объединить все написанное мною в интернете в логичной и удобной форме. Издание «Всемирного атласа кофе» обострило это желание. Вот так и родился этот проект».

«Кофе как профессия: лучшее из блога Jimseven» содержит почти сто статей Хоффманна, разделенных по темам: «Об эспрессо», «О заваривании кофе», «О кофейном бизнесе», «О карьере в индустрии кофе».

Эта книга раскрывает практически все аспекты кофейной индустрии — от приготовления напитков до ведения кофейного бизнеса. Она откроет много нового как тем, кто уже погружен в мир кофе, так и поможет тем, кто только начинает входить в кофейную индустрию.

Оценка

Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор. Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.

Вход | Регистрация