Покупка
Ваш аксессуар
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Характеристики
Об аксессуаре
Читать описание
Свернуть описание
Воронка с клапаном, который открывается автоматически, когда вы ставите ее на чашку. Позволяет настаивать кофе, как во френч-прессе, но отфильтровывает мелкие частицы за счет бумажного фильтра.
Подходящий D⌀ чашки: от 3,8 до 9,5 см
Сделано на Тайване
Действуют накопительная программа и скидки.
Обзор
Воронка Clever позволяет настаивать кофе до момента, пока вы не установите ее на чашку: тогда клапан на дне автоматически откроется и начнется пролив.
Такой метод приготовления находится условно между френч-прессом и воронкой. Бумажный фильтр позволяет убирать часть кофейных масел и мелкую взвесь, поэтому напиток получается достаточно чистым по текстуре, но при этом плотнее, чем в стандартной V60.
Для приготовления подойдут фильтры трапецевидной формы (с плоским дном). В нашем каталоге это Filtropa. Размер любой — в зависимости от порции: 02 (1-2 чашки) и 04 (1-4 чашки).
Воронка Clever очень удобна: она пластиковая, поэтому легкая и не разобьется, а также она не требует прогрева перед завариванием. Для приготовления подойдет самый обычный чайник. Специальный с узким носиком ни к чему — в отличие от V60, скорость вливаний не имеет значения. Научиться готовить в ней очень просто.
Комплектация
Воронка
Крышка
Блюдце
100 отбеленных японских фильтров размера 04 (1-4 чашки)
Рецепт заваривания
Пропорция – 1:15 (1 часть кофе, 15 частей воды)
Помол – средний (около 20 щелчков на Comandante — в зависимости от порции: чем больше – тем крупнее помол)
Время настаивания – 3 минуты
Температура воды – 95-98 °C (чем светлее обжарка – тем выше)
- Установите бумажный фильтр в воронку, подогнув нижний шов.
Смочите фильтр, пролив через него немного горячей воды. - Засыпьте кофе. Чем мельче помол – тем короче подбирайте время настаивания. В классическом рецепте используется покрупнее, мы предпочитаем средний.
- Поставьте воронку на блюдце из комплекта, установите на весы, включите таймер и влейте горячую воду в пропорции 1:15. Накройте крышкой из комплекта. Вообще, пропорция — по вкусу, в зависимости от того, насколько насыщенный кофе вам нравится. Не перемещайте воронку в процессе настаивания, чтобы не разрушить кофейную шапку.
- Спустя 3 минуты поставьте воронку на чашку или ренж-сервер, чтобы клапан открылся. Дождитесь окончания пролива. Если кофе получится горьким, увеличьте помол. Если кислым и водянистым — уменьшите.
Продвинутые варианты рецептов от профессионалов смотрите в блоге coffenation
- Промывайте воронку под горячей водой вручную, не используйте посудомоечную машину, так как некоторые моющие средства могут испортить пластик.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Позволяет получить яркую чашку с плотностью френч-пресса, но более чистую по текстуре за счет бумажного фильтра.
На дне воронки клапан, который открывается, когда вы ставите ее на чашку или ренж-сервер.
Совместима с фильтрами Melitta и Filtropa 02 и 04
В комплекте с воронкой идет 100 фильтров.
Подходящий D⌀ чашки: от 3,8 до 9,5 см
Сделано на Тайване
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Здравствуйте! У меня вопрос, хочу купить такую воронку в подарок для человека, который обычно заваривает кофе в кружке. Какой кофе посоветовали бы к ней купить? Помол нужен средний?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста: А если кофе получается безвкусным и чуть горьковатым? Помол мк4-25-28 щелчков. 30 гр кофе на 400 мл (70ппм) (вода из кофейни 40ппм+аква-минерале SH+ святой источник 5л скважина Е - 100ппм). Пролив при установке на сервер максимум за 20-40 секунд (пробовала и родные фильтры и Мелиты неотбеленные). Температура 97-98 градусов - в клевере сразу становится 88 - измерила. Ставлю сливать на 5-6 минуте, шапку ломаю на 4-й. Начинаю грешить, что время заваривания долгое - надо 3 минуты делать и помол еще меньше 25 щелчков наверно.
После нахождения в термосе минут 40 вкус чуть появляется такой размытый, не чистый - уходящий в баланс - без горечи. Ну в в60 как то поинтересней даже размытый вкус бывает. Чо то не то я делаю. Проверенной воды выше 100ппм пока нет
Здравствуйте, подскажите, а вот такие вот воронки они ведь бывают объемом меньше?