Чахай «Благородные растения»

Этот чахай, выполненный из фарфора, предназначен для разливания готового чая по чашкам. Удобная форма позволяет оценить аромат напитка.

Чахай (кит. «море чая») или гундаобэй (кит. «чаша справедливости») — утварь, которую используют во время чайной церемонии. Наряду с чайником и чашкой является важным инструментом в приготовлении чая.

Чайный сливник позволяет равномерно распределить количество напитка по чашкам, в то время как из чайника сделать это удается не всегда. Кроме того, чахай позволяет разлить по чашкам настой одинаковой крепости.

Обычно более крепкий чай оседает внизу чайника, и если разливать чай по чашкам поочередно, то мы получаем слабый по вкусу чай в первой чашке и слишком крепкий в последней. В чахае чайный настой перемешается, так что в чашках будет одинаковый по крепости напиток. Поэтому часто чахай и называют еще гундаобэй (кит. «чаша справедливости»), чтобы всем гостям достался одинаковый чай.