Блог
15.01.2026
Влияние сухой обработки на вкус эфиопского кофе.
Эфиопский кофе часто узнают с первого глотка — по качественной сладости, фруктовым оттенкам и комплексному вкусу. Во многом этот характер формируется ещё на этапе обработки, особенно при сухом методе. В этой статье мы поговорим о том, как сухая обработка влияет на вкус эфиопского кофе и почему именно это зерно она раскрывает так выразительно.
15.01.2026
Имбирный чай: 3 рецепта — классический согревающий, с цитрусами и пряный
Имбирный чай давно стал частью холодного сезона. Его заваривают зимой и в межсезонье, пьют дома, берут с собой в термосе, выбирают для вечеров, когда особенно хочется тепла и спокойствия. Он легко встраивается в повседневные привычки и не надоедает благодаря разнообразию вкусовых решений.
14.01.2026
Что пить с кофе в зимний сезон: подборка закусок и десертов
Холодный сезон словно сам предлагает сделать паузу. Конечно, рабочие чашки кофе никуда не исчезают. Но именно зимой горячие напитки чаще становятся частью ритуала — домашнего и спокойного. Не «выпить и бежать дальше», а заварить, налить, сесть, добавить к чашке что-нибудь простое и вкусное — печенье, шоколад, кусочек сыра. Такие детали не отвлекают от напитка, а, наоборот, помогают лучше почувствовать его вкус и характер.
13.01.2026
Эфиопия Иргачеффе: почему этот кофе называют самым цветочным в мире?
Когда речь заходит о самых изысканных кофейных профилях, название Эфиопия Иргачеффе звучит почти как пароль среди ценителей. Этот напиток регулярно получает оценки свыше 85 баллов по шкале Specialty Coffee Association и считается эталоном цветочного вкуса в мире арабики. Такой профиль получается благодаря уникальному сочетанию природы, традиций и мастерства.
12.01.2026
Комбуча: что это такое — модный напиток или эликсир здоровья?
Каждая эпоха ищет свой «напиток поколения». В XVIII веке Европу покорил кофе, в XX веке газированные напитки стали символом массовой культуры. А сегодня миллионы людей по всему миру выбирают комбучу — ферментированный чайный напиток с долгой историей и современной популярностью. Ее называют и «живым продуктом», и «эликсиром здоровья». Но что это на самом деле — тренд для зожников или напиток с настоящим эффектом?
09.01.2026
Почему кофе из Эфиопии считается одним из лучших в мире
Январь — первый месяц нового года и некая символическая точка отсчёта для новых планов и событий, поэтому именно сейчас мы решили обратиться к Эфиопии — стране, с которой началась история кофе. Пока год только набирает ход, хочется вспомнить, откуда вообще появился этот напиток в нашей жизни, как он прошёл путь от дикой ягоды до утреннего ритуала и почему именно эфиопский кофе считается одним из самых выразительных и многогранных в мире, и что делает его таким особенным.
08.01.2026
Подарочный набор своими руками: собираем дуэт идеального чая и кофе для друзей.
Зимние вечера располагают к простым радостям. Чашка горячего кофе, заваренный чай, тёплый свет и ощущение, что никуда не нужно спешить. Именно в такие моменты ясно понимаешь: ценность — в деталях и внимании.
07.01.2026
Цифровой детокс на каникулах: как чайная церемония или медленное заваривание кофе помогают отдохнуть.
Современные каникулы почти всегда начинаются с желания «перезагрузиться». Но как это сделать, если даже в отпуске мы не уходим от экранов гаджетов? Уведомления, социальные сети, новости, бесконечные публикации — всё это мешает настоящему отдыху. Поэтому люди ищут способы уйти от непрерывного потока информации из интернета и найти баланс между внешним миром и внутренним состоянием. Здесь на помощь могут прийти простые, но глубокие ритуалы: чайная церемония и медленное заваривание кофе.
Статьи не найдены. Перейти в общий раздел
блога.
