Друзья, мы привезли из поездки в Коста-Рику много знаний о кофе, которыми хотим поделиться с вами в новом разделе сайта!

Ознакомиться с курсом →

array(20) {
  ["NavShowAlways"]=>
  bool(false)
  ["NavTitle"]=>
  string(18) "Сообщения"
  ["NavRecordCount"]=>
  int(195)
  ["NavPageCount"]=>
  float(19)
  ["NavPageNomer"]=>
  string(2) "18"
  ["NavPageSize"]=>
  int(10)
  ["bShowAll"]=>
  bool(false)
  ["NavShowAll"]=>
  bool(false)
  ["NavNum"]=>
  int(1)
  ["bDescPageNumbering"]=>
  bool(true)
  ["add_anchor"]=>
  string(0) ""
  ["nPageWindow"]=>
  int(3)
  ["bSavePage"]=>
  bool(false)
  ["sUrlPath"]=>
  string(6) "/blog/"
  ["NavQueryString"]=>
  string(0) ""
  ["sUrlPathParams"]=>
  string(7) "/blog/?"
  ["nStartPage"]=>
  float(19)
  ["nEndPage"]=>
  float(17)
  ["NavFirstRecordShow"]=>
  float(16)
  ["NavLastRecordShow"]=>
  float(25)
}
Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | ... | 19 | След.

Три новых сорта

Автор Руслан Капустин,
Torrefacto
Опубликовано 20.08.2016 21:41:24
Просмотров 183
Комментариев

Перейти к комментариям

0

После небольшого летнего отдыха мы вновь занялись расширением нашего кофейного ассортимента. Сегодня в центре внимания три новых сорта:

Голосуйте за сорт недели!

Автор Юлия Виленская,
Torrefacto
Опубликовано 20.08.2016 17:36:54
Просмотров 184
Комментариев

Перейти к комментариям

0

Как вы знаете, у нас на сайте свобода слова: все отзывы и комментарии публикуются по-честному, без модерации. Три недели назад мы стали еще на шаг ближе к демократии: предложили вам самим выбирать сорт, который станет «Сортом недели» и будет продаваться со скидкой. Колумбия Супремо набрала нужные 300 голосов, так что держим обещание: цена сорт-победитель уже снижена!

Китайская версия, или скупой платит дважды

Автор Анатолий Ухандеев
Опубликовано 16.08.2016 01:09:46
Просмотров 2067
Комментариев

Перейти к комментариям

19

Ни один красивый и эффективный инструмент не обойдётся без своей китайской копии, кофейных гаджетов это тоже касается. Мне довелось попробовать в деле две китайские подделки. Делюсь впечатлениями!

Выгодная доставка в Череповец

Автор Руслан Капустин,
Torrefacto
Опубликовано 08.08.2016 19:12:23
Просмотров 188
Комментариев

Перейти к комментариям

0

Мы в очередной раз расширяем партнерскую сеть в регионах и с радостью представляем вам новое лицо в нашей команде.

Сегодня мы познакомим вас с Антоном Владимирским — новым партнером в Череповце!

Доставка «до двери» БЕСПЛАТНА при заказе от 1500 рублей, а при меньшей сумме заказа — стоимость доставки составит всего 200 рублей, БЕСПЛАТНЫЙ самовывоз при любой сумме заказа.

Хороший сервис в действии

Автор Илья Савинов,
Torrefacto
Опубликовано 26.07.2016 23:36:42
Просмотров 1717
Комментариев

Перейти к комментариям

54

Какое-то время назад я ехал с семьей в поезде Москва-Курск. В какой-то момент дверь купе открылась, и женщина в униформе Российских железных дорог сказала:

- Я начальник поезда. Сколько лет вашим детям?

Секрет старого мавра

Автор Аркадий Хазанов
Опубликовано 20.07.2016 04:55:02
Просмотров 3272
Комментариев

Перейти к комментариям

67

Работа в уличной кофейне накладывает свои ограничения. Кофе подаётся в бумажных стаканчиках и как можно быстрее. Не каждый захочет слушать восторженный щебет бариста и ждать десять минут, пока ты достаёшь воронку, фильтры, бокалы, меняешь зёрна, отстраиваешь помол и неспешно готовишь кофе. Да и не всегда такая возможность выдаётся. А клиент хитро смотрит на тебя: «Ну, давай-ка, удиви меня!» Приходится выкручиваться и удивлять.

Я расскажу об одном рецепте, который удивляет всех – это самый популярный напиток в нашей кофейне. Рецепт легко найти в Интернете, так что на авторство не претендую, а вот чем он прекрасен и что говорят о нём люди, расскажу.

Выгодная доставка в Керчь

Автор Руслан Капустин,
Torrefacto
Опубликовано 13.07.2016 19:07:04
Просмотров 449
Комментариев

Перейти к комментариям

1

Партнерская программа Torrefacto продолжает стремительно покорять мир. Сегодня мы представляем вам Татьяну Белоненко — нового партнера в Керчи!

Доставка «до двери» БЕСПЛАТНА при заказе от 1500 рублей, а при меньшей сумме заказа — стоимость доставки составит всего 200 рублей, БЕСПЛАТНЫЙ самовывоз при любой сумме заказа.

Сертификат Q-грейдера: мой опыт

Автор Сергей Табера,
Torrefacto
Опубликовано 08.07.2016 01:19:23
Просмотров 1156
Комментариев

Перейти к комментариям

4

Ровно год назад в России прошла первая сертификация Q-грейдеров, которая дает право профессионально оценивать качество зеленого и обжаренного кофе. Тогда сертификат Q-грейдера получил Илья Савинов, а в феврале этого года Q-грейдерами стали уже я и Алексей Герман. Я решил поделиться своим опытом и впечатлениями о сертификации. Надеюсь, мои наблюдения будут полезны тем, кто задумывается подтвердить свои навыки в оценке кофе.

Кофейная наука: что влияет на вкус кофе?

Автор Руслан Капустин,
Torrefacto
Опубликовано 05.07.2016 23:14:03
Просмотров 2271
Комментариев

Перейти к комментариям

34

Привет! Мы давно отметили для себя англоязычный ресурс Perfect Daily Grind, который не перестает радовать великолепными познавательными статьями о кофе. Сегодня я хочу поделиться с вами переводом статьи C. Shelton, которая рассказывает об одном недооцененном факторе, имеющем большое влияние на вкусоароматическое восприятие кофе — окружающей среде. Приятного чтения!

Завариваем вместе со Скоттом Рао

Автор Илья Савинов,
Torrefacto
Опубликовано 23.06.2016 03:33:04
Просмотров 4490
Комментариев

Перейти к комментариям

188

Скотт Рао – очень крутой кофейный человек. Вчера я посетил его мастер-класс в Дублине. Я уважаю его за две вещи. Первое – ясность и четкость мышления. Его книги Coffee Roaster’s Companion (по обжарке) и Everything but Espresso (по завариванию не-эспрессо методами) покоряют простотой изложения сложных моментов. Все ТДС-ориентированные мантры кажутся предельно простыми после книги. Нигде я еще не встречал такого внятного объяснения этих понятий (об этом ниже). Книги, к сожалению, пока есть только на английском языке. Этот вопрос у меня в голове на повестке дня, конечно.

array(20) {
  ["NavShowAlways"]=>
  bool(false)
  ["NavTitle"]=>
  string(18) "Сообщения"
  ["NavRecordCount"]=>
  int(195)
  ["NavPageCount"]=>
  float(19)
  ["NavPageNomer"]=>
  string(2) "18"
  ["NavPageSize"]=>
  int(10)
  ["bShowAll"]=>
  bool(false)
  ["NavShowAll"]=>
  bool(false)
  ["NavNum"]=>
  int(1)
  ["bDescPageNumbering"]=>
  bool(true)
  ["add_anchor"]=>
  string(0) ""
  ["nPageWindow"]=>
  int(3)
  ["bSavePage"]=>
  bool(false)
  ["sUrlPath"]=>
  string(6) "/blog/"
  ["NavQueryString"]=>
  string(0) ""
  ["sUrlPathParams"]=>
  string(7) "/blog/?"
  ["nStartPage"]=>
  float(19)
  ["nEndPage"]=>
  float(17)
  ["NavFirstRecordShow"]=>
  float(16)
  ["NavLastRecordShow"]=>
  float(25)
}
Страницы: Пред. | 1 | 2 | 3 | ... | 19 | След.

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.