Сахар

Сахар стали изготавливать уже более 4000 лет назад, но широко применять в пищу начали лишь 2-3 века назад, поскольку до этого он стоил невероятно дорого. Его производство началось в древней Индии методом выпаривания из сахарного тростника. В III веке до н.э. он попал в Египет, откуда римляне распространили его по Европе. Купить сахар тогда могли лишь самые богатые люди, и лишь с появлением метода его производства из сахарной свеклы в 1798 г. он постепенно становился более доступным. Третий вид сахара, который как раз можно купить у нас с доставкой, это кокосовый. К собственно кокосам он не имеет никакого отношения, поэтому более корректно называть его сахаром кокосовой пальмы. Сначала собирают нектар из соцветий, после чего его фильтруют и медленно нагревают. После испарения воды остается сладкий сироп, который затем снова нагревается и высушивается. Во время длительного нагрева он кармелизуется, поэтому его вкус заметно отличается от белого и тростникового сахара: аромат патоки, печенья, сладкой карамели и сложный вкус, напоминающий ириску и вареную сгущенку. А еще он полезнее обычного, так как он нерафинированный и содержит больше полезных вещества, а его гликемический индекс ниже. Купить такой сахар вы можете у нас с доставкой по всей России.