Каркаде

Каркаде — это название травяного напитка ярко-красного цвета, который изготавливается из сушеных цветов суданской розы из рода Гибискуса; другие известные названия: «напиток фараонов» «суданская роза», «красная роза», «Кандагар». В странах Латинской Америки напиток называют «Хамайка», а в странах Западной Африки — «Бузо».Благодаря насыщенному вкусу, натуральному составу и тонизирующим свойствам каркаде ценят во многих странах мира.

Считается, что этот красивый напиток появился в Африке. В наши дни каркаде можно легко встретить на рынках, в специализированных чайных магазинах и супермаркетах. Напиток подают горячим или охлажденным со льдом. Один из популярных вариантов заваривания — каркаде с мятой или имбирем. Он также хорошо сочетается с фруктовыми добавками, шиповником, корицей и жасминовым чаем.

Основа каркаде — Гибискус сабдариффа (Розелла). Это тропическое растение из семейства Мальвовые родом из Индии, однако сегодня его выращивают почти во всех тропических регионах мира. Промышленное производство каркаде развито в Судане, Египте, Китае, Шри-Ланке, Индии, на острове Ява и в Таиланде. Качество сырья, условия сбора и обработки напрямую влияют на свойства готового напитка.

Каркаде делят на три типа: цельные бутоны, рубленные цветки и мелкую крошку, которую используют для производства чайных пакетиков. Каркаде в Торрефакто изготовлен из цельных цветов Гибискуса: такой продукт эстетично выглядит, равномерно заваривается в чайнике и не теряет форму. На главной странице можно подробнее ознакомиться с ассортиментом, выбрать подарочный чай, чайные наборы и продукцию различных брендов.