Каждый раз разная
От обжарки к обжарке композиция смесей остатков — всегда разная. Она вписывается в общий вкусовой профиль группы, но вкус каждой партии индивидуален и уже не повторится.
Определите вкус сами
Отсутствие дескрипторов в смесях остатков дает вам полную вкусовую свободу. Попробуйте кофе «вслепую», опишите партию в комментариях и сравните свои впечатления с мнением других ценителей кофе.
Экономично и выгодно
Применяя повышенный коэффициент ужарки, мы всегда обжариваем чуть большее количество зерен, чтобы как можно больше покупателей наверняка получили свои заказы в полном объеме. Смеси остатков Torrefacto продаются по сниженной цене, потому что в них мы используем кофе, оставшийся после фасовки. Это взаимовыгодно: остатки зерен не уходят на акции и промо, а вы получаете настоящий, живой кофе, обжаренный по нашим стандартам. Эти смеси отлично подходят для приготовления качественного, вкусного кофе как дома, так и в офисе.
Подробнее об истории возникновения смесей остатков узнайте из статьи Ильи в нашем блоге
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Извините, не хотели расстроить! Странное дело.
Может, помол попробуете покрупнее сделать?
Группа Б у нас вообще мягкая, между темной и средней обжаркой, горчинка там не особо выпирает.
А пережженого кофе у нас не бывает в принципе, поскольку на производстве стоит колорсортер, который такие зерна убирает.
Я вам очень рекомендую попробовать заварить кофе, увеличив помол, потому что несмотря на цену, там должен быть качественный кофе.
Тем не менее я допускаю, что в смеси могли быть сорта, пожаренные по какой-то причине темнее обычного.
Я сейчас попрошу коллегу вернуть вам денежку за этот кофе на внутренний счет, сможете в следующий раз на них заказать либо смесь, либо что-то из моносортов.
Извините ещё раз.
С праздниками вас!
Николай
И ржаной хлеб, и фундук, а запах при варке, не с чем сравнить!