Свежеобжаренный кофеСвежеобжаренный кофе

  • Ближайшая обжарка - 17 декабря
  • Доставка заказов - с 19 декабря
  • Оплата – при получении или на сайте
  • Гарантия возврата денег в течение 30 дней
  • Прямая связь с основателями бизнеса
  • Дополнительная полезная информация

География
Обжарка
Вид кофе
Кислинка
Цена за 150г
193 1129
Способ обработки
Размер зерна
Особые
По цене

Помощь в выборе: наши группы, степени обжарки и способы приготовления на одной схеме

Все эти сорта обжарены темнее среднего, на некоторых допускается небольшое выступление масла. Подойдут ценителям классического эспрессо и любителям плотного насыщенного вкуса с горчинкой в турке, моке или френч-прессе. В фильтре - на любителя.
  • подробнее   60
    Бестселлер Новый урожай
    Бразилия

    Сантос 17/18

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    4.04 (52 голоса)
    106 комментариев
    Мягкий орехово-шоколадный кофе
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
     
    150 г 252 
    450 г 605 
  • подробнее   73
    Бразилия

    Сантос 14/16

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    3.9 (20 голосов)
    7 комментариев
    Жареные орехи, жареный хлеб, какао. Небольшие зерна
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
     
    150 г 240 
    450 г 568 

За последний месяц было добавлено
2 новых сорта

Эти сорта проявят себя в эспрессо ярче, чем сорта из группы B. За счет кислинки расширится вкусовой диапазон. Кроме эспрессо, можно приготовить в аэропрессе, моке, френч-прессе и турке. В фильтре на любителя.
  • подробнее   81
    Бестселлер Новый урожай Сорт недели
    Бразилия

    Сантос 19

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    4.16 (19 голосов)
    24 комментария
    Мягкий, сбалансированный кофе с оттенками жареных орехов и какао
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
     
    150 г 199 
    450 г 468 
  • Новинка! подробнее   126
    Новый урожай
    Бразилия

    Ипанема Дульче

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    4.6 (5 голосов)
    20 комментариев
    Сушеный абрикос, сырой миндаль и очень гладкое тело
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
     
    150 г 269 
    450 г 655 
  • Новинка! подробнее   132
    Новый урожай Микролот
    Бразилия

    желтый катукаи фазенда Колина

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (0 голосов)
    0 комментариев
    Помело, выпечка, жареные злаки
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
     
    150 г 348 
    450 г 893 
Кофе светлой обжарки. Прекрасно проявит себя в фильтре - кемексе, V60.
Хорошо подойдёт для аэропресса, френч-пресса, моки и турки. В эспрессо - на любителя.
  • подробнее   109
    Микролот
    Бразилия

    желтый маракатуаи фазенда Бау

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    4.25 (20 голосов)
    97 комментариев
    Чернослив, брусника и легкий фон молочного шоколада
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
     
    150 г 320 
    450 г 809 

Данных сортов не будет в наличии в обозримой перспективе.
  • подробнее   65
    Микролот
    Бразилия

    Пиньериньо

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    4.57 (7 голосов)
    34 комментария
    Яркий фруктовый эспрессо с карамельным послевкусием
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9

    не ожидается, его сменил Ситьо-да-Торре

  • подробнее   72
    Микролот
    Бразилия

    Ситьо-да-Торре

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    3.78 (9 голосов)
    9 комментариев
    Жареные орехи и шоколад
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9

    Нет в наличии

  • подробнее   102
    Бразилия

    Можиана

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    4.36 (11 голосов)
    12 комментариев
    Горький шоколад, орехи и кислинка какао
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9

    Нет в наличии

  • подробнее   110
    Микролот
    Бразилия

    Ипанема Руби

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    4.25 (4 голоса)
    13 комментариев
    Карамель, жареный орех, шоколад, кислинка абрикоса и вишни
    Кислинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Насыщенность
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Горчинка
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    Крепость
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9

    возможно, вернется к началу 2017

Бразильская арабика

Обжарщики Torrefacto предлагают ценителям кофе познакомиться с традиционной арабикой из Бразилии. В кофе из Бразилии кислинка в целом невелика, присутствуют ноты какао, сырых и жареных орехов, молочного шоколада. Они оптимально сбалансированы и представляют собой хороший вариант по соотношению цены и качества.

История бразильского кофе началась более двух столетий назад. Его предком является арабика из Йемена, завезенная в 1700-х годах на остров Бурбон. Сегодня наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

  • Сантос. Самая распространенная арабика из Бразилии. Как более ореховая (Серрадо), так и с более заметной кислинкой (Суль-ди-Минас). Сантос входит в огромное количество эспрессо-смесей.
  • Рио. Рио обладает ярко выраженным медицинским привкусом, ощущается йод. Этим качеством бразильская арабика обязана особому составу почвы на плантациях, которая насыщена йодом. В России практически не встречается, в основном используется в темной обжарке на Балканах и Ближнем Востоке.

Продукция из Бразилии занимает около трети мирового рынка.

Популярные способы обжарки бразильской арабики

Бразилия – достаточно низкогорный кофе по сравнению с другими арабиками, к тому же большинство бразильской арабики проходит сухую обработку. Поэтому профиль обжарки Бразилии более плавный, чем у мытых высокогорных арабик, ей требуется меньший нагрев. Темную обжарку, «в угли», как и для любого другого кофе, обладающего вкусом, который можно оценить хотя бы на 80 баллов по системе SCAA (а большинство коммерческой Бразилии удовлетворяет этому критерию), мы не рекомендуем. Средняя обжарка отлично подходит для большинства коммерческих арабик из Бразилии.

Мы поможем вам подобрать кофе и своевременно доставим заказ в любую точку Москвы.

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.