Меню
AD1

Миндаль
Nonpareil • Сырой • Чили

5 (6 голосов)
410 ₽
в корзину
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Характеристики
Состав: миндаль сырой
Происхождение: Чили
Урожай: август-сентябрь 2023
Калибр: 23/25
Срок годности: до 12 месяцев
Пищевая ценность
на порцию 100 г
Количество калорий
609 ккал
Белки 18,2 г
Жиры 53,3 г
Углеводы 13,9 г
Клетчатка 12,5 г
Крахмал 0,7 г
Витамин B4 52,1 мг
Витамин E 25,6 мг
Витамин B3 3,6 мг
Витамин B2 1,1 мг
Калий 733 мг
Фосфор 481 мг
Магний 270 мг
Кальций 269 мг
Цинк 3,1 мг
Марганец 2,2 мг
В таблице указаны только витамины и элементы с наибольшим содержанием в продукте.
Описание

Чем отличаются сорта нонпарель и кармель?

Возможно, вы уже знаете, что существует великое множество сортов миндаля, и даже в наших широтах распространен не один, а два сорта, они же являются самыми популярными в мире: Nonpareil и Carmel (для удобства далее мы будем называть их на русском: нонпарель и кармель). В чем же разница между миндалем и, казалось бы, миндалем? Давайте разберемся!

На самом деле, сортов значительно больше: все многообразие форм и размеров пытливые умы могут увидеть на изображении ниже.

Миндаль

Изображение взято с сайта: https://minervaglobal.co.uk

В авангарде по объемам производства находится именно нонпарель. Он считается своего рода «премиум»-миндалем за равномерный цвет, округлую форму и тонкую кожицу, которую легко удалить для кулинарных нужд с помощью пропаривания.

На втором месте по популярности находится кармель. Этот миндаль не отличается по питательным характеристикам от нонпарель, но обладает меньшим размером, имеет чуть более продолговатую форму и более привлекательный румяный оттенок с выразительными прожилками.

Считается, что кармель обладает одним из самых широких вкусовых диапазонов и опережает нонпарель на несколько порядков в разнообразии древесно-ореховых нот и по содержанию витамина B17 (некоторые исследования показывают, что он способен разрушать опухолевые клетки в небольших количествах).

Отзывы про Миндаль
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

03.06.2024 20:16:10
Арахисовая паста кранчи супер! Очень вкусная, свежая и натуральная по составу.
03.06.2024 20:14:44
Добрый день! Миндалем разочарована. Затхлый запах и немного мягкий.
torrefacto 12.06.2024 08:53:21
Добрый день, Дарья!

Очень жаль, что орехи не оправдали ваших ожиданий.
Денежные средства за них мы уже зачислили на ваш внутренний счет.

Надеюсь, продукция в новом заказе вас не разочаруют.
14.12.2023 13:32:53
Миндаль очень понравился. Свежий, орешки ровные и красивые.
Хотел купить еще, а он закончился...
09.03.2023 11:35:54
Вкусные, свежие орехи. Спасибо.
25.02.2023 14:57:19
Отличный продукт! Абсолютно отсутстовали какие-либо внешние дефекты или изъяны. На вкус - просто превосходный, качественный орех. При использовании ореха в каких-нибудь рецептах всегда стараюсь снимать кожуру, так вот с этого миндаля кожица при замачивании очень легко поддавалась удалению, при этом я очень хорошо почувствовал, что продукт свежий, незалежалый. Рекомендую. Буду брать еще.
24.12.2021 22:00:04
Спасибо. Мне понравился. Я не люблю жареный миндаль - вкус самого ореха забивается - отсюда выбор подсушенного. Почти не покупаю миндаль, хотя очень люблю - большинство того, что продают здесь, есть совершенно невозможно - ощущение того, что он медленно перегнивал в компостных ямах. Еще раз спасибо.
torrefacto 27.12.2021 22:44:30
Владимир, спасибо за отзыв. Понимаю ваши ощущения. Обычно, такие вкусовые эффекты связаны с хранением при высокой влажности в стиле "как попало" и в условиях сильно нестабильной температуры среды. Орехи сами по себе неплохая такая "губка", и эта влажность позже проявляется во вкусе, контактируя с маслами.

Мы стараемся орехи хранить в холоде, вакууме и в герметичных контейнерах, чтобы такого не происходило. Будем стараться улучшать нормы хранения и дальше. Стараюсь лично следить за этим.

К слову, если вы допускаете орехи слабой степени обжарки, попробуйте каймок – необычный вкусовой опыт: www.torrefacto.ru/catalog/nuts-dried-fruits/ad3/

Очищается он довольно легко руками, почти как фисташки, но за счет слабой обжарки в скорлупе их можно скорее назвать подсушенными, ведь "родной" вкусовой профиль не пострадал. Наличие скорлупы положительно сказалось и на вкусе.

Надеюсь, этот миндаль тоже придется по душе :)
27.12.2021 22:51:38
Да, спасибо.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва